学生营养餐浪费调研报告6篇学生营养餐浪费调研报告 学生营养改善计划整改报告学生营养改善计划整改报告 篇一：塘边小学学生营养改善计划自查整改报告 塘边小学学生营养改善计划自查整改报告 为下面是小编为大家整理的学生营养餐浪费调研报告6篇,供大家参考。
篇一：学生营养餐浪费调研报告
营养改善计划整改报告学生营养改善计划整改报告篇一：塘边小学学生营养改善计划自查整改报告
塘边小学学生营养改善计划自查整改报告
为深入推进我乡农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发挥学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐质量数量落实到位，我校成立了已校长为组长的自查整改组，现把自查整改组的自查情况说明如下。为深入推进我乡农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发挥学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐质量数量落实到位，我校成立了已校长为组长的自查整改组，现把自查整改组的自查情况说明如下。
一、基本情况
我校一至六年级各一个班，实施营养餐学生 222 人；学前班大、小各一个班，共有学前儿童人；学前班大、小各一个班，共有学前儿童 101 人。教职工 16 人。开展营养改善计划以来，一直是使用教室改装的食堂，面积人。开展营养改善计划以来，一直是使用教室改装的食堂，面积144 平方米。从业人员 3 人都已参加不同层次的培训，餐饮服务证、卫生许可证都在有效期内，自人都已参加不同层次的培训，餐饮服务证、卫生许可证都在有效期内，自 2012 年 年 3 月以来学校先后添置蒸饭车、灶台、削洋芋机、切肉机、消毒柜台、月以来学校先后添置蒸饭车、灶台、削洋芋机、切肉机、消毒柜台、
保鲜柜等。基本保证学生食堂及营养改善计划的实施。
二、针对我校营养餐实施过程中存在的问题，严格从以下几方面展开自纠工作：二、针对我校营养餐实施过程中存在的问题，严格从以下几方面展开自纠工作：
1 、 按照每生 4 元的补助标准足额向学生提供营养午餐。确保每天午餐时免费向学生提给安全营养的、价值元的补助标准足额向学生提供营养午餐。确保每天午餐时免费向学生提给安全营养的、价值 4 元的肉类、蔬菜类等热腾腾的菜饭。由值日教师和工人打给每位学生。元的肉类、蔬菜类等热腾腾的菜饭。由值日教师和工人打给每位学生。
2、严把食品采购关，学生每天的营养午餐主要以鸡蛋、猪肉、牛肉、新鲜蔬菜蛋为主。全部为中心校统一招标配送，大米、油是教育局统一配送。、严把食品采购关，学生每天的营养午餐主要以鸡蛋、猪肉、牛肉、新鲜蔬菜蛋为主。全部为中心校统一招标配送，大米、油是教育局统一配送。
3、严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，弄虚作假，中饱私囊。由分管领导、保管员、报账员亲自参与核准和登记进货的、严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，弄虚作假，中饱私囊。由分管领导、保管员、报账员亲自参与核准和登记进货的
数量， 并负责列好每日进货清单、建好供餐台账。
4、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的消毒工作。每日都有食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂等，杜绝饮食卫生安全事故的发生。、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的消毒工作。每日都有食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂等，杜绝饮食卫生安全事故的发生。
5、每天领导小组成员都要严格检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生安全等。。、每天领导小组成员都要严格检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生安全等。。
6、学校专门建立学生营养改善计划供餐专账，监督营养改善计划资金每生、学校专门建立学生营养改善计划供餐专账，监督营养改善计划资金每生 4 元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。
7、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。
8、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。
9、严把人员管理关，学校每期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩，做到奖惩分明。、严把人员管理关，学校每期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩，做到奖惩分明。
10 、严格按照“ 贵州模式”营养午餐工作流程，从采购、入库、出库、午餐加工、试尝、留样、取餐、成本核算每个环节严格把关。营养午餐工作流程，从采购、入库、出库、午餐加工、试尝、留样、取餐、成本核算每个环节严格把关。
三、专项资金管理及使用情况。
我校能确保专款专用，严防套取冒领资金行为；补助资金能够足额用于为学生提供食品；学校定期将营养餐供给情况向学生、学生家长和社会公开，接受群众监督。我校能确保专款专用，严防套取冒领资金行为；补助资金能够足额用于为学生提供食品；学校定期将营养餐供给情况向学生、学生家长和社会公开，接受群众监督。
四、存在问题
1 、校本培训有待进一步加强。
2 、从业人员不够稳定。水平有待进一步提高。
3、监管人员、分管领导均有较重的教育教学任务和其他兼职工作，导致有时的监管未完全落到实处。、监管人员、分管领导均有较重的教育教学任务和其他兼职工作，导致有时的监管未完全落到实处。
五、今后打算
1 、进一步加强食堂从业人员、监管人员、校本培训力度，
规范各项管理制度。使监管落到实处
2 、尽可能安排营养午餐专职管理员。
3、压缩开支，开源节流，保证从业人员工资，稳定从业人员队伍。、压缩开支，开源节流，保证从业人员工资，稳定从业人员队伍。
塘边小学
2016 年 年 6 月 月 30 日
篇二：新民小学营养餐整改报告
新民小学营养餐整改报告
为了全面落实上级关于“ 学生营养改善计划”的精神，确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级领导检查指示，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施的精神，确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级领导检查指示，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施“ 营养餐工程” 管理整改情况报告如下。
一、加强“ 营养餐工程” 的过程管理。
1、对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实食品出入库记录和索证制度。、对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实食品出入库记录和索证制度。
2 、食品管理人员每天对所发食品留样保存 48 小时，留样食品至少为小时，留样食品至少为 100 克。食堂加工人员持证上岗，定期检查身体。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整个操作流程规范，并认真填写相关记载。克。食堂加工人员持证上岗，定期检查身体。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整个操作流程规范，并认真填写相关记载。
3、营养餐工程管理人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。、营养餐工程管理人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
4 、当日营养餐成品当日用完，严禁发放隔日营养餐。
二、加强“ 营养餐工程” 经费管理。学校严格执行“营养餐工程营养餐工程”经费零利润的相关规定，及时向学生公示采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，每周汇集成在营养餐册入档，真正做到日清月结。并在营养餐办公室门前显经费零利润的相关规定，及时向学生公示采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，每周汇集成在营养餐册入档，真正做到日清月结。并在营养餐办公室门前显
眼位置及时公示营养餐经费账目、配餐标准、营养餐谱，并向家长、社会公布各级领导部门的举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督，配合做好上级的检查、和校务公开。眼位置及时公示营养餐经费账目、配餐标准、营养餐谱，并向家长、社会公布各级领导部门的举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督，配合做好上级的检查、和校务公开。
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
严格把好食品质量关；食品安全监督小组做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品进入校园。凡因监管不严，让变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任。严格把好食品质量关；食品安全监督小组做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品进入校园。凡因监管不严，让变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任。
新民小学
2014 年 年 4 月 月 3 日
篇三：营养改善计划自查报告
耿镇中心小学
营养改善计划实施情况自查报告
为认真贯彻落实省市“ 农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提
高学生健康水平，根据高陵县教育局有关“学生营养改善计划学生营养改善计划”文件精神要求，我们认真开展了营养计划自查工作，现将我校学生营养改善计划实施情况汇报如下：文件精神要求，我们认真开展了营养计划自查工作，现将我校学生营养改善计划实施情况汇报如下：
一、基本情况
我校现有教师 15 人，一至六年级 6 个教学班，共有学生178 名。
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了储藏、加工分离，安装了防盗网、监控设施，购置了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设施到位。为保障学生营养改善计划顺利进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了储藏、加工分离，安装了防盗网、监控设施，购置了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设施到位。
二、领导重视，机构健全
我校领导对营养改善计划工作高度重视。开学初，学校认真制定了我校领导对营养改善计划工作高度重视。开学初，学校认真制定了“ 营养改善计划工作实施方案”，为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的副校长徐永信为副组长，校委会其他人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养计划作为学校一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善计划的管理工作，把各个环节的安全监管责任分解落实到人，确保按时、保质、足额发放。，为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的副校长徐永信为副组长，校委会其他人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养计划作为学校一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善计划的管理工作，把各个环节的安全监管责任分解落实到人，确保按时、保质、足额发放。
三、制度齐全，落实责任
为使学( 原文来自：.csPENgbo.com 蓬 勃范文 网:学生营养改善计划整改报告学生营养改善计划整改报告)生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，学校制定了生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，学校制定了“ 食堂安全管理制度”、 、
“ 从业人员卫生培训制度” 、“ 出
入库管理制度” 、“ 库房管理制度” 、“ 加工管理制度” 、“发放制度发放制度” 、“ 食品留样制度” 、“ 班主任跟餐制度” ，“卫生突发事件报告制度卫生突发事件报告制度”、 、“ 食品卫生安全管理制度”、 、“ 信息上报制度”和 和“ 学校食物中毒应急处理预案”等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用流程。等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用流程。
每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
四、广泛宣传，营造氛围
实施农村义务教育学生营养计划，是党和政府体恤民情、关心学生身心健康的具体体现，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校通过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策和做法。使学生、家长和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。实施农村义务教育学生营养计划，是党和政府体恤民情、关心学生身心健康的具体体现，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校通过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策和做法。使学生、家长和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式...
篇二：学生营养餐浪费调研报告
园反对餐饮浪费自查报告幼儿园反对餐饮浪费自查报告
根据市教育局和县教体局要求，为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围的重要指示精神,新海中学认真贯彻落实县教体局《关于开展餐饮浪费情况自查自纠专项工作通知》的精神，迅速在全校开展坚决制止餐饮浪费行为，切实培养全校师生节约习惯工作热潮，现将工作开展情况汇报如下。
一、. 学校成立拒绝餐饮浪费领导小组。
为更好的落实上级要求，经校委会决定，学校及时成立了以校长任组长，分管后勤工作的副校长任副组长，各科室主任为委员的拒绝餐饮浪费领导小组。
二、学校食堂长期以营养配餐为进餐模式，学校安排专人管理食堂，并定期向校委会汇报食堂经营的相关情况。
三、学校始终坚持食堂公益性原则。
考虑学生承受能力、支付能力，学校结合配餐公司为学生量身打造了适合学生成长的营养配餐。使营养餐饭菜价格远低于校外同类餐饮行业。严格落实义务教育学生营养改善计划。对家庭困难的学生给予补助，保证了他们的基本生活。
四、健全制度、 落实监管责任。
校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、食品留样制度等。建立健全了学校食堂问责制度，实行谁出事谁负责。鼓励学生馒头吃多少拿多少，不够，由专门的工作人员负责配送，坚决拒绝浪费。德育处专门制定了拒绝浪费的考核制度，并纳入班级考评，已督促学生约束自己的浪费行为。
五、抓好源头管理。
为确保师生饮食安全，学校食堂与配餐公司商签订了供餐协议。学校餐厅管理员和验收员工作认真负责，对每餐的食品、蔬菜水果等都要进行仔细的检查验
收，严格保证食品的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进餐厅。在保证食品质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”。
六、加强培训，提高服务水平。学校制定了《新海中学食堂从业人员定期健康体检和培训制度》。食堂从业人员每年都会进行健康体检，持证上岗。培训方面重点从业务知识、服务水平、食品安全等几个方面加强培训。使后勤系统更好的为全校师生服务。
幼儿园反对餐饮浪费自查报告
为进一步落实教育系统“制止餐饮浪费，培养节约习惯’行动方案，提高“厉行节约，制止浪费”的意识，根据市局有关精神，我园对餐饮浪费行为进行自查。
一、首先成立工作领导小组，并召集全园教职工认真学习有关文件精神，针对我园具体情况，就餐饮浪费情况及行为进行自查，找出各环节可能存在的浪费因素，并制度相应对策，具体实施如下：
1、食堂采购人员能按照每天幼儿用餐具体人数进行采购，厨房工作人员按照各班具体人数进行配餐、分餐。
2、用餐时安排专人巡视检查，及时发现和纠正浪费行为，时刻做到提醒幼儿做到“光盘”，不剩饭菜。
3、食堂管理员每天检查食堂有无超标准浪费情况。
4、幼儿进餐时采取少盛多添的方式，避免浪费。
5、加强宣传营造氛围，利用学校宣传栏、家长微信群，主题教育等形式开展节约粮食教育宣传活动，引导幼儿养成良好的用餐习惯，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
二、存在问题：
1、宣传教育
在宣传教育过程中，幼儿都表示自己能做一个勤俭节约，杜绝浪费的好孩子。但是实践过程中，个别幼儿对节约食品的认识还不够透彻，存在挑食，浪费丢弃的现象，这主要是对幼儿的宣传教育还不够透彻，因为幼儿年龄小，理解能力弱，
行为控制能力差。
2、制度体系：
考虑到幼儿的特殊性，在制定相关制度的时候，对制度规则执行不够严格，缺少相关的激励、奖惩制度等，对幼儿光盘或浪费的行为没有做到及时奖惩。
三、整改措施：
1、宣传教育
在宣传教育上，形式要丰富多彩。黑板报、宣传栏上要多用形象生动的图片让幼儿容易理解，利用多媒体视频让幼儿观看学习，要把食品节约贯穿到每日教学活动中。
2、制度体系：
制定详细的奖惩制度，安排专人到各班巡检，监督餐饮浪费行为，将餐饮浪费纳入班级考核中，按照相关标准进行扣分。设置“光盘小集体”，让幼儿之间相互监督，提升集体荣誉感。每月对各班进行评比，并对优胜的班级进行奖励。
幼儿园反对餐饮浪费自查报告
为加强幼儿园管理，提高食堂食品浪费行为意识，营造良好的、和谐的园环境。太原市委办公厅太原市人民政府办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费实施方案》的通知，我园对食堂浪费行为进行自查。
首先召集全园职工学习有关文件精神，针对我园具体情况，就食堂食品浪费情况具体分析，找出各个环节存在的浪费因素，制定相应的对策，具体实施如下：
1、采购人员将按照幼儿用餐人数进行采购，工作人员按照各班 人数进行配餐、分餐;
2、在用餐时段安排专人巡视检查，及时发现和纠正浪费行为时刻做到提醒幼儿做到“光盘”，不剩饭菜;
3、食堂严查有无超标准浪费情况;
4、实行量化分级管理制度管理食堂，引导适量取餐、节约用餐;
5、开展珍惜粮食，厉行节约的教育，从幼儿园每位员工到幼儿，树立不浪费的观念，强化勤俭节约人人有责的意识。
长期以来我园把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时、重细节根据上级指
示精神，把好四个关，杜绝食物浪费行为的发生。我们一定在今后的工作中再接再厉，把食堂食品安全工作做到更好。
篇三：学生营养餐浪费调研报告
学校食品浪费问题自查整改报告（精品多篇）** 特殊教育学校餐饮浪费情况自查自纠报告 1 1
1.工作概况 勤俭节约是向来中华民族的传统美德，也是个人优良品德的重要内容。为进一步贯彻落实制止餐饮浪费的重要指示精神，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点，将“勤俭节约反对食品浪费‘”主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师生深刻理解“厉行节约，反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观。
1.1 学校供餐规模和供餐模式 我校食堂占地 600 多平方米，能同时为全校 80 多名在校学生提供餐食。食堂外包给公司经营，学校每月按每生 500 元的伙食标准向其支付伙食费。食堂有厨师一名，帮厨一名，按照公司配送的菜品为学生制作早中晚餐，学生在取饭口排队，安全取餐，吃饱为止。
1.2 学校餐饮浪费现状 目前，我校在校生人数基本维持在 80 人左右，承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生的人数提供餐食，经过长期的工作实践，厨师对每一个学生的饮食规律和饭
量基本明了于心，按照“按需配餐”“多餐少取”、“适当控制”“吃饱为止”等原则取饭，所以我校食堂的浪费情况很少出现，只有部分启智班的学生和年龄较小的学生会因为无法估计自己的食量而吃不完的情况，大多数学生均能实现光盘。
1.3 开展制止餐饮浪费工作情况 1.3.1 加强宣传，营造氛围。
利用学校电子屏宣传栏，黑板报等途径开展节约粮食教育宣传，通过在食堂张贴温馨提示语及图片，营造节约粮食的教育氛围，通过家长学校，家长会致家长的一封信的形式，引导家长带头规范自己的行为，养成良好的用餐习惯，带动督促影响身边人树立浪费可耻节约为荣的观念。
1.3.2 开展各类校园活动。
精心设计活动形式，围绕勤俭节约开展主题班会，主题党日等日常性活动，利用世界粮食日，全国爱粮节粮宣传周开展专题教育，加强粮食安全宣传，把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。
1.3.3 加大社会实践劳动。
每学期至少安排一次校内劳动，通过实践让学生体验到劳动的艰辛和了解粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
1.4 本次自查工作的组织和实施 1.领导小组：
我校高度重视制止餐饮浪费工作，建立职责清晰、任务具体的组织体系，形成了学校校长总负责，分管校领导具体负责，职能部门领导，有关专职人员为骨干的工作力量，建立后勤、政教等多部门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部教师要以身作则，率先垂范践行勤俭节约。
组长：
副组长：
成员：***（总务）***（政教）班主任 2.存在问题及原因分析 2.1 组织领导 对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。
2.2 餐饮供给 因为食堂外包，学校食堂的从业人员更换频率较快，培训和管理方面存在一定困难。餐饮搭配方面，菜品比较单一，因为学校规
模小，在校生只有 80 多人，按照相关政策每生每月只有 500 元伙食费，每日早中晚三餐，吃饱为止，每餐不足六元。
2.3 宣传教育 在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在“多拿多占”浪费丢弃的的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是作为特殊儿童，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。
2.4 制度体系 在实际工作中，因为考虑到学生的特殊性，对相关制度规则执行不够严格，得过且过，让学生认识不到餐饮浪费的错误性。同时，没有形成严格的监督机制和奖惩机制，原因在于学校没有形成值班教师、班主任、德育等多部门协调管理的消除餐饮浪费的网络，对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖不够及时有效。
3.相关改进措施 3.1 继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。
要针对不同年级，不同理解力水平的学生做专题知识讲座，要深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，分析案例、讲事实摆道理让学生理解浪费的是可耻的的行为，鼓励学生之间互相监督，争做吃完饭饭的好孩子。
3.2 餐饮供给方面 注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极与食堂承包方以及食堂工作人员沟通，特别是加强对学校食堂从业人员的培训，确保在有限的条件下，尽可能为师生提供，营养搭配合理的餐食。
同时值班教师及时向食堂工作人员报告学生人数，尽量做到按需配给。
3.3 宣传教育 在宣传教育上，在黑板报、宣传栏上要用多用形象生动的图片，让学生更容易理解。同时要把食品节约纳入每日缝纫晨会内容和班级会议，要做到时时提，天天讲。
3.4 制度体系 制度体系方面要形成学校的德育主导，少先队、值班教师、班主任、科任老师严密监督的杜绝浪费的监督网。特别是要发动少先队的作用，各班安排专门学生监督餐饮浪费行为，一旦发现积极上报给值班老师，由值班老师向本班班主任和德育处上报。将餐饮浪费纳入班级考核中，按照相关标准扣分。设置光盘小集体，让学生之间互相监督，有集体荣誉感。对浪费行为要及时处理，将杜绝浪费和学生评优评先联系起来。
4.关于加强长效机制建设的意见建议
将节约粮食，杜绝浪费纳入学校班级考核，学生评比的体系中。将禁止餐饮浪费纳入学生晨会和班会，多讲多评。形成德育、后勤等部门联合，少先队监督，各班班主任科任老师个别教育指导的监管教育体系。让学生逐渐形成节约粮食的好习惯，随着认识的不断深入，将节约粮食内化为自己的行为准则。
** 中学厉行节约反对食品浪费自查自纠整改报告 2 我校严格按照《教育部关于在各级各类学校厉行节约反对食品浪费的实施意见》的文件精神，对食堂的浪费问题进行自纠自查，现将自查情况和整改措施汇报如下：
1、加强领导，强化组织 为把厉行节约工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食堂相关人员及领导的会议，传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文件精神，并结合我校实际，制定工作方案。成立由***校长为组长，***副校长为副组长，总务处***主任、食堂两位管理员及各班班主任为成员的食堂厉行节约工作小组，食堂两位管理员具体负责落实厉行节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行厉行节约反对浪费的宣讲活动。食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。
2、校内宣传 在我校食堂内，节约粮食、文明用餐的宣传标语和展板随处可见，班主任利用班会时间，开张以节约粮食为主题的班会活动，增强学生对
节约浪费的认识。同时，学校利用早操后晨会、升旗仪式等形式，提醒全校师生，应勤俭节约，反对浪费。
3、学校食堂管理 我校食堂采购、存储、加工，都有严格的分工，每到环节都由专人把关，一直秉承节约原则。食物均按量采购，以保障食物的新鲜度，最大化的减少浪费程度。食堂管理员定期会对食堂员工进行培训和教育，增强员工节约意识。在食物方面，食堂每天根据周食谱烹饪适量的饭菜，基本每天能售完。在打饭打菜方面，食堂工作人员基本会遵循，女生饭菜适量，男生饭菜稍多的原则，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费，平时也经常提醒学生吃多少打多少、爱吃的够吃、不爱吃的少打。但是仍避免不了部分学生吃不完浪费的现象，这些剩下的饭菜每餐都会及时的处理，泔水的去向每天都有专人管理和记录。
4、营养改善计划管理 我校在营养改善计划方面，有相应的实施办法及细则，学校相关工作人员也严格按照文件执行。我校实行食堂供餐模式，每天实施营养配餐计划，食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配，每天按营养配餐周食谱制作精细的主副食，营养配餐周食谱每月根据学生反应的情况和市场情况做微调，每月初，由营养配餐领导小组对本月营养餐进行预估，然后食堂按营养餐计划的需求合理进行配货，不仅能够均衡营养，同时能够避免因菜色过多造成的浪费。
5、加强多方监督机制
我校监督机制还不够完善，每周值周老师应加强对浪费行为的监控，选出学生志愿者，协助值周老师进行管理。同时家长委员会成员也该加入该项活动中来，严格监督学生的浪费行为。在校园网悬挂通报有关学校的食堂节约和浪费问题等通过多方努力，争取将学校食堂的浪费现象减少到最低，最大化的节约厉行。
** 小学食品浪费问题自查整改报告 3 按照省教育厅工作提示及《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》的要求，结合我校实际情况进行了全面的自查自纠。具体工作如下: 一、加强了组织领导，提高了对厉行节约反对食品浪费工作的认识 1.学期初，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入本学年工作重点，将“立德树人”作为厉行节约反对食品浪费工作的核心目标，将厉行节约反对食品浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。深刻理解“厉行节约反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。
2.我校成立了节粮工作组织 组长：***（校长）
副组长：***（总务主任）***（政教主任）**（教导主任）
成员：***（食堂管理员）***（餐厅管理员）
各班班主任各任课教师 二、加强了宣传教育，营造厉行节约反对食品浪费的良好氛围。
首先，9 月初发放了《致学生家长的一封信》对学生和家长进行厉行节约反对食品浪费宣传教育。9 月 11 日学校利用升旗仪式向学生发出了“光盘行动”倡议，各班班主任，根据不同年级学生特点向学生进行节约每一滴水、节约每一粒粮食、进餐“光盘”行动。
其次，在学生食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。”“饮水要思源，吃饭当节俭。”、“粒粒盘中餐，皆是辛苦换。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食，远离浪费。” “珍惜粮食就是热爱生命。”“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”提醒师生节约粮食，反对浪费。
第三，养成教育教师利用养成教育课，班主任利用班会课组织开展以厉行节约反对食品浪费为主题的班会，培养学生勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯，，全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。
第四，我校利用劳动实践教育活动课程，让学生获得劳动的切身体验，培养尊重劳动人民和劳动成果的思想感情，形成厉行节约反对食品浪费的意识和习惯。
三、加强制度建设，建立健全厉行节约反对食品浪费的管理体系。
我校按照教育部关于后勤管理要厉行节约的有关要求，以创建“节约型”学校为载体，进一步完善了后勤管理各项制度，进一步细化食品采购制度、食品配送制度、食品储存制度、食品加工制度建设。
四、加强就餐制度建设 学校利用养成教育课，向学生进行就餐文明礼仪教育，使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气，有效减少食品浪费。为更有效落实反对食品浪费，学生真正做到不浪费，学校通过评比文明餐桌，进一步调动学生珍惜粮食积极性。我校采取以班为单位，每班餐桌连片，每餐每班有一名负责同学维持纪律，督促每桌不剩饭。每桌桌长负责本桌学生吃净，不乱倒饭菜。学校又安排值周生检查各班执行情况，实行减分制，做的不好的同学给予减分，通过以上措施基本上杜绝了倒剩饭。文明餐桌等级评价是好习惯等级评价的其中重要一项内容，通过评价师生节粮意识提高了，养成了爱惜粮食的好习惯。
五、学校食堂精细管理和营养改善计划管理 （一）食堂精细管理
首先，食堂从节能上动脑筋，以前食堂要烧 4 个灶子，需要炒菜，煮豆，有时煮面，本学期一下子压缩到只烧 2 个灶子，为了保证就餐时间食堂从业人员每餐需早上班 40 分钟，买了一个家庭用小型电热锅供煮豆，做玉米面粥等，食堂用煤节约了一半，大大降低了成本。
其次，要想让学生不浪费粮食做到节俭，食堂首先要做到主食、副食下料时参照以往做过的工作，尽可能不剩饭菜，即保证了饮食卫生安全，又节约了粮食，不浪费，一旦饭菜有不够的情况，食堂备有应急食品，主食缺多时煮挂面，缺少时有奶油饼干，副食不够时备有小咸菜，这样食堂基本不剩饭菜。
再者，为防止小学生吃不了倒饭，食堂改变了做法，采取蒸几盘小面食（如馒头、花卷、馅包）等以满足一二年级需求，米饭可卖给学生半份量，通过以上措施，基本上杜绝了倒剩饭。由原来每餐倒两桶，减少到现在每天不到半桶，大大节约了粮食，减少食品浪费。
（二）营养改善 我校的本学期营养改善工作、生产实践基地与食堂营养配餐紧密结合。生产实践基地为食堂提供下列蔬菜，不用去市场买一棵菜，全部满足师生饮食要求：
A、瓜类：
1 角瓜 2 冬瓜
** 小学食堂厉行节约反对浪费自查自纠报告 4 4
我校严格按照全国学生营养办《关于在营养改善计划实施中深入贯彻总书记坚决制止餐饮浪费重要指示精神的通知》文件精神，对食堂的浪费问题进行自纠自查,现将自查情况和整改措施汇报如下: 1、加强领导,强化组织 为把“厉行节约、反对浪费”工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食堂相关人员及领导的会议，传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文件精神，并结合我校实际,制定工作方案。成立由 XX 校长为组长，XX 副校长为副组长，食堂管理员及各班班主任
为成员的食堂厉行节约工作小组，食堂管理员具体负责落实厉行节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行“厉行节约、反对浪费”的宣讲活动。食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。
2、校内宣传 在学校食堂内，应张贴节约粮食的宣传画，这些方面还有待进行整改，但是宣传力度仍需加强。要求班主任利用班会时间，开展以节约粮食为主题的班会活动，增强学...
篇四：学生营养餐浪费调研报告
小学营养餐发放自查整改报告 根据 《陇西县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 为认真贯彻落实好陇西县义务教育学生营养改善计划 认真履行好教育部门在学生营养改善计划中的工作职责 建立工作机制明确责任建立监管体系。本校根据实际情况制定学生营养改善计划实施细则制定应急预案实施方案、管理制度把学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。确保学生营养改善计划的顺利实施确保食品卫生安全。一、已做到 1、对配送到学校的营养餐要做到“四查” 、 “三看” 并在留样柜中留样 48 小时。
2、每天发放早餐后由班主任和任课教师轮流陪餐并认真组织学生登记造册并签字 请假的学生每天做登记 销假后补发。
3、各种登记表每周送往学校营养餐办公室专人保管。
4、学校成立以校长为组长的营养改善计划实施工作领导小组指定专人负责食品验收、储存和发放工作保证各个环节的食品卫生安全。做好数据核实、汇总、及信息反馈上报建立专项档案管理制度 做好痕迹资料备查管理。
认真抓好向学生宣传并掌握简单分辨食品变质的常识 妥善组织和管理好学生就餐发现有问题的食品及时处理并上报。
二、发放中出现的问题
1、管理不便因学校没有合适的储存室。
2、学生乱丢垃圾。
三、解决出现的问题 1、学校储存室虽简陋但保持周围不有污染源、保持通风、整洁、干净。
2、学生乱丢垃圾现象通过教育校园内放置多个垃圾桶现校园恢复整洁、干净。
陇西县福星小学
2012 年 5 月 21 日
福星小学营养餐发放自查整改报告
陇西县福星小学 2012 年 5 月 21 日
篇五：学生营养餐浪费调研报告
017 营养餐运行情况调研报告根据 2016 年度工作安排，5 月下旬市人大常委会重大项目资金使用情况调研小组在潘毅刚副主任的带领下，到市财政局、教育局对我市 201X 年度薄弱校改造、农村义务教育营养改善专项资金使用情况展开调研，通过听取财政局、教育局及部分项目学校的汇报，实地察看了实施项目单位水源中心小学、水源中学、顺阳中学、小松中心小学、龙村中心小学，并调阅有关部门的相关资料。现就调研情况报告如下：
一、项目的基本情况
(一)薄弱校改造专项资金
根据省财政厅、教育厅《关于下达 201X年全面改善义务教育薄弱学校办学条件省级及以上补助资金的通知》(闽财(教)指(201X)46 号)及《关于 201X 年全面改善义务教育薄弱学校办学条件项目的批复》(闽教直〔201X〕9 号)文件精神，201X 年下达我市“全面改薄”省级以上的专项资金 3280 万元，主要用于：
1. 校舍建设类(投资 1857 万元)：用于建设 38 所学校校舍、运动场、围墙及护坡等45 个项目，其中投入 794 万元用于新建 6 所学校综合楼或学生宿舍，建筑面积 5095 平方米;投入 360 万元水泥硬化 2 所学校运动场，硬化面积 9050 平方米;投入 703 万元建设 29所学校围墙 9729 米、护坎 984 立方米。
2. 设备添置类(投资 1423 万元)：为全市161所小学(其中1所九年一贯制学校小学部)配备小学实验实习设备 144955 件，为全市178 所学校配备体育器材设备 65392 件。
项目进展情况
1. 校舍建设类：目前 5 个综合楼和学生宿舍项目已开工 2个，均进入基础施工阶段，另 4 个项目未开工，处于图纸设计阶段;2 所学校运动场均已完成水泥硬化，硬化面积9050平方米;30所学校 37个围墙和护坎项目中已有 18 个项目开工建设，另 19 个项目也已在设计预算阶段。因此，已开工建设项目计 22 个、占项目总数 49% 。
2. 设备添置类：目前 161 所学校实验实习设备 144955件及 178所体育器材 65392件的政府采购已完成，均已配送到各校。
(二)营养改善专项资金
根据省财政厅、省教育厅《关于下达201X 年义务教育阶段公办学校营养改善结算资金及预拨201X 年营养改善资金的通知》(闽财(教)指〔201X〕172 号)规定，201X 年预算安排营养改善专项资金是 878.5 万元(省级以上资金 702.8万元，县级配套 175.7万元)，实际拨付额843.09万元(省级以上资金674.47万元，县级配套 168.62 万)。全年按 250 天计算，每生每年营养餐补助为 1000 元;其中低保家庭寄宿生最低生活补助提高到小学每生每年 2000 元，初中每生每年 2250 元。同
时，营养餐补助范围扩大到公办农村义务教育寄宿制学校中非寄宿低保家庭学生，补助标准为每生每天 5 元营养午餐补助，全年按200天计算，每生每年营养餐补助为1000元。我市财政、教育两部门资金拨付及时有效，各校也能根据享受学生人数进行安排配餐。
(三)亮点与成效
一是我市改薄资金由于教育部门对资金向省上争取工作扎实有效争取资金数是全省第四、南平市第一。通过“全面改薄”的大力实施，为义务教育薄弱学校建设校舍和添置教育教学设备，有效改善了贫困农村义务教育学校的基本办学条件，让学校能根据需求开展丰富多彩的各项活动，并满足学生学习的各项需求;拉近农村与城市义务教
育中小学校校舍及附属设施及实验实习设备和体育设施的距离，进一步促进我市义务教育均衡发展。二是通过对小松中心小学实地查看调研组认为该校能认真按照营养改善相关规定执行管理规范，账务、实物进出仓、盘点、成本核算完整有效。因此，该校向学生收取的伙食代办费比其他校低学生得到真正实惠。农村义务教育学生营养改善计划是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，营养改善计划对于切实改善我市农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平具有重大现实意义。
二、资金拨付使用程序、监管制度方面
(一)薄弱校改造专项资金
1、专户封闭运行，规范资金拨付程序。市政府高度重视，专门成立了由分管副市长为组长的“全面改薄”领导小组，抽调相关部门人员在市教育局设立“全面改薄”办公室，负责改薄工作的具体事宜。市财政局、教育局能严格遵守《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》，坚持实用、够用、安全、节俭的原则，健全工程资金管理制度，设立专户，严格实行专账核算，专款专用，坚持按合同并根据工程进度拨付资金。拨付的程序是专户报支的所有发票必须附上招投标合同等材料，填写《建瓯市教育系统基建项目资金拨款申请表》，由项目经办人、项目监理、学校负责人、教育局规划股负责人、财务股负责人、市财政局相关科室
负责人、校“全面改薄”办主任、市“全面改薄”领导小组副组长(由市教育局局长兼任)逐一审批签字方可支付。
2、监管制度严格，规范资金使用行为。坚持按合同并根据工程进度拨付，工程量的增减、变更严格执行报批制度，加强对工程项目资金的监督管理。教育局与各项目校签订《“全面改薄”专项资金使用责任书》，对挤占、挪用、克扣、截留、套取专项资金、违规乱收费或玩忽职守影响“全面改薄”的，要依法追究相关负责人的责任。严格要求各项目单位对校舍的建设及教育教学设备的采购按照上级有关招投标法规及政府采购的规定进行公开招标和统一采购。
由于严格执行资金拨付程序、监管制度这二年来，我市义务教育薄弱校改造的各项工作基本上能顺利开展，已竣工的项目在各校发挥了良好的使用效益极大改善办学条件。
(二)营养改善专项资金
1、建章立制、加强监管。市政府高度重视成立了市农村义务教育经费保障机制改革领导小组，教育、财政两部门根据省财政、教育出台的《福建省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》等相关文件，制定了《建瓯市关于农村义务教育阶段寄宿生生活补助费的实施意见》，《农村义务教育学校食堂财务管理规定(试行)》
规章制度。对资金使用、食堂管理、食材采购、财务公开等做出一系列的规范。
2、专户封闭运行，资金使用规范。201X年 12 月，我市农村义务教育农村中小学校食堂在邮政储蓄银行开设学校食堂专用账户，实行专账核算，市财政及时将省上和本级配套资金(配套比例为 20% )，直接拨付到各学校食堂账户与学校每期收取伙食代办费(各校标准不一)一并使用。学校基本上采用统一配餐形式(三菜一汤)提供营养餐或部分没有学生食堂或食堂不具备卫生条件的村级小学，就采用配发营养早餐的方式，即为对象学生提供与补助金额等值且符合相关食品卫生安全要求的盒装牛奶或禽蛋类食品。伙食代办费是每期结算，专项资金只
能结转下期，不准向学生发放现金和不得用于学校教职工福利、奖金、津贴等支出或挪作他用，各校在资金的管理使用基本上做到“专款专用、公开透明、及时结算、年度平衡”。
3、健全监管机制、管理公正公开。一是我市农村各学校建立健全覆盖食堂管理各个环节的规章制度，配备了专职或兼职食材采购小组，程序是购买(证明)、验收、付款并及时建立台账。同时配备了食品安全监督员，监督执行食品安全制度。二是各学校能定期公开受益学生名单和人数、食堂收支、大宗食品采购、菜谱、饭菜价格等情况，自觉接受学生、家长和膳食委员会的监督。学校食堂每学期能对食堂收支情况进行全面
结算，结余伙食费代办费余额，能及时退还学生，同时能将收支结算情况报送市学生营养办备案。
三、存在困难和问题
1、201X 年度改薄专项资金和项目批复，在 201X 年 10 月才拨付到专户和批复到位，加上各种主客观原因到 2016 年 5 月止，已招标开工的项目只占总数的 49% ，因此，教育局和各项目单位要加快项目进度，力争按省上规定时间内全面完工。
2、调研过程中发现已动工项目中，有少数项目违反省上改薄项目批复的相关规定，未经批准变更项目内容。
3、改薄项目的招投标工作财务部门未介入，不利于财务对具体项目规模、资金使用的监督。
4、财政部门对专项资金的监督只限在日常审查，未按《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》的规定，列入重点监督检查范围，加强监督检查。
5、调研过程中发现农村中小学食堂主要的食材如：蔬菜、肉类等都是随机向个人购买，订合同配送比较少，存在食品卫生安全的隐患。
6、违反财会管理制度的几个问题：(1)各校食堂财务凭证购买食材方面未开发票均用白条入账。(2)个别学校食堂财务会计、出纳只设 1 人，部分学校食堂出纳每月未填
制现金收付报告单与会计对账。(3)部分学校食堂银行收入及付款凭证不齐(银行流水、利息单、银行余额对账单等缺失)未做到每月与银行对账。(4)少数学校食堂财务人员没有取得会计证就上岗。
7、部分学校违反规定燃料费在食堂财务账列支。
8、规模比较小、学生数少的农村学校由于公用经费少食堂的工友工资、燃料费用均在公用经费支出经费比较困难。
四、几点建议
1、201X 年度改薄专项资金中校舍建设类(投资 1857 万元)：用于建设 38 所学校 45个综合楼、运动场、围墙及护坡等项目。均为省上的补助资金且省上资金只能用于主
体建筑。前期和办理两证费用不在补助资金范围内。因此，为减轻项目单位的负担建议由市财政专项补助或市政府减免相关费用。
2、财政、审计部门要把专项资金列入重点监督检查范围，加强力量对专项资金的监督检查并把资金使用情况纳入每年的审计内容，进行全过程跟踪审计，决不允许有新的教育债务产生。
3、人大常委会在 2013 年校安工程专项资金使用的调研报告和审议意见中就要求建设、规划、国土部门要落实市政府专题会议纪要(2008)90 号、(2010)56 号确定的办两证“绿色通道”，采取“特事特办”。这次调研发现改薄项目的“两证”办理仍然是个难点，因此，再次建议市政府落实市政府专
题会议纪要(2008)90 号、(2010)56 号的相关内容，对教育改薄项目工程能“特事特办”。
4、针对目前各农村各校食堂的主要食材(蔬菜)向当地乡镇的散户购买的现状，由教育局统一通过招标的方式在东、南、西、北片区确定价格优种植方式安全的种植户或果蔬专业合作社承担配送本片各校蔬菜，这样既能解决购蔬菜白条入账又能降低食品安全隐患。
5、教育局对这次调研中发现的问题要限时纠正整改，要按省财政、教育《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》、《福建省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》等相关规定的要求，认真贯彻执行，把好事办好。
营养餐运行情况调研报告【2】
按照固始县人大常委会年度工作安排，5 月下旬至 6 月上旬，县人大常委会教科文卫委在副主任彭仁群的带领下，先后深入到教体局和往流镇、丰港乡等乡镇的乡中、乡小就我县贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和河南省实施方案进行了调研，现将调研情况报告如下：
一、此项工作开展情况
我县营养改造计划从 201X 年秋季学期开始全部实行了食堂供餐，覆盖全县 33 个乡镇(街道办事处)，共计 483 所学校，其中，学校食堂供餐 448 所，企业供餐 29 所，家庭托餐 6 所。受益学生 15.1 万人，到目前为止
实际供餐 160 余天。从实施的情况看，食堂供餐受到了学生、家长及社会的好评。我县作为全省三个试点县之一，也得到了省教育厅的肯定。
为了实施食堂供餐，各个学校校长亲力亲为，上下一心，群策群力，积极创造条件，在艰难中探索，也正是由于全体校长和老师们的同心协力，苦打苦拼，才使得此项工作在艰难中运转实施。
二、主要做法
1、统一思想，转变模式
我县营养改善计划从 201X 年春季学期开始实施，至 201X 年春季开始全部实行的是课间加餐，由于品种单一，长期食用，学生产生厌烦心理和厌食情绪，造成课间加餐
食品一定程度的浪费，不经济也不实惠。为了彻底扭转这种局面，县农村义务教育学生营养改善计划领导小组研究决定，从 201X年秋季学期开始，营养改善计划全部实行食堂供餐。为了使这项工作能够顺利实施，县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组先后三次召开专题会议，研究、部署和规范食堂供餐工作;并在暑假期间先后 7 次召开全县校长调研会、研讨会和动员会，统一思想、凝聚共识、完善方案、及早着手、以确保按时开餐。
2、成立组织，建章立制
各个学校都成立了由校领导、后勤管理部门负责人、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组和由学生代表、家长代表、教师
代表等组成的膳食委员会，全面负责学校食堂管理。根据上级文件精神，结合本地实际，我县制定了一系列规章制度，建立健全了岗位责任制和责任追究制，做到层层把关、责任到人，以确保学生健康安全和资金安全。
3、明确责任，加强监管
县里把食品安全当作“红线”抓紧不放，把资金安全当作“底线”常抓不懈，把营养健康当作“生命线”狠抓落实。学校把食品安全和资金安全作为食堂管理的重点，实行校长负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理，切实承担起具体组织实施和管理责任。食堂的经费开支和重要事项，由集体讨论决定。
三、存在的问题和困难
1、食品安全存在较大隐患。经县采购办统一招标，全县有 7 家企业中标，负责米面油禽肉蛋的供应。按每生每天 4 元钱，每生每天食材应为 2.8 元。据了解，7 家中标企业实际每生每...
篇六：学生营养餐浪费调研报告
改善计划自查报告 耿镇中心小学 营养改善计划实施情况自查报告为认真贯彻落实省市“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据高陵县教育局有关“学生营养改善计划”文件精神要求，我们认真开展了营养计划自查工作，现将我校学生营养改善计划实施情况汇报如下：
一、基本情况
我校现有教师 15 人，一至六年级 6 个教学班，共有学生 178 名。为保障学生营养改善计划 面 顺利进行，学校投入了 甘 较大的物力、财力，做 抬 到了储藏、加工分离， 缕 安装了防盗网、监控设 捞 施，购置了蒸蛋车、温 筑 控车、消毒柜等蛋奶加 掂 工专用设备，防蝇、防 喻 尘、防鼠设施到位。
二 步 、领导重视，机构健全 唁
我校领导对营养改 吓 善计划工作高度重视。
碎 开学初，学校认真制定 崭 了“营养改善计划工作 安 实施方案”，为把学生 忙 营养改善计划落到实处 趋 ，学校成立了以郇超校 患 长为组长，分管后勤工 显 作的副校长徐永信为副 暇 组长，校委会其他人员 腑 及班主任为成员的工作 鞘 领导小组。同时，把学 阅 生营养计划作为学校一 芦 项重要工作内容来抓， 抑 切实做好学生营养改善 胯 计划的管理工作，把各 爷 个环节的安全监管责任 早 分解落实到人，
确保按 畔 时、保质、足额发放。
胳
三、制度齐全，落实责 写 任
为使学生营养改 天 善计划管理工作逐步走 瘟 向制度化、规范化、科 码 学化，学校制定了“食 建 堂安全管理制度”、“ 寇 从业人员卫生培训制度 钥 ”、“出
入库管理 遗 制度”、“库房管理制 己 度”、“加工管理制度 绝 ”、“发放制度”、“ 贮 食品留样制度”、“班 赵 主任跟餐制度”，“卫 片生突发事件报告制度” 仲 、“食品卫生安全管理 裔 制度”、“信息上报制 发 度”和“学校食物中毒 讳 应急处理预案”等管理 血 制度，健全了营养餐留 豆 样、班主任领取和学生 坷 用餐三类台账，规范了 掉 营养餐操作、加工、分 俏 发食用流程。
每周 驮 对营养餐工程的管理制 吾 度落实情况、食品卫生 痊 监管情况和学生的领取 邀 使用情况开展自查，并 摸 对存在的问题做到了及 恤 时整改。
四、广泛宣传 相 ，营造氛围
实施农 丸 村义务教育学生营养计 惠 划，是党和政府体恤民 孺情、关心学生身心健康 郁 的具体体现，是典型的 诌 亲民、爱民、惠民工程 硬 ，为把党的这一项惠民 嘲 政策落到实处，学校通 校 过召开教师会、家长会 教 、班会、致家长的一封 滞 信、黑板报等途径，广 止 泛深入宣传实施农村义 放 务教育学生营养改善计 已 划的意义、政策和做法 靠 。使学生、家长和社会 奥 了解并争取得到他们的 戍 支持。充分利用各种宣 桃 传教育形式，向学生普 粥 及
营养科学知识，培养 雄 科学的营养观念和饮食 妥 习惯。
五、严格程序， 瞧 规范操作
1、学生 焉 营养计划食品由上级统 岿 一招标采购，统一配送 欢 。实行的是供应商定时 赃 定量定期配送，专人专 今 车专程送达学校，我们 宅 按照相关规定向供货商 肯 查验、索要、留存供货 官 商的相关许可证、产品 术 合格证明、资质证明。
垢 学校安排专人负责食品 献 验收工作，建立了详实 珠 的食品入库台账，有验 唁 收记录，并注明了名称 围 、数量，确保学生营养 薛 餐在规定的保质期内。
挥
2、严格入库程序 嚣 。每次在配送的食品进 咕 库时，都认真清点、仔 就 细
检查、细心核对 瞩 、准确登记，严格检查 婴 生产日期、保质期和外 旅 包装等，索要质检报告 祷 单，双方办事人签字， 锡 学校专人专账管理，防 钙 止过期、霉变和其他不 洋 安全因素的发生。所有 宋 交接手续规范，谁接手 兔 谁签字谁负责。
3 鱼 、存储规范安全。我校 舍 设置有专用储藏室，专 淤 人负责，每天定时向加 捧 工人员发放营养餐，闲 权 杂人员不许接近库房和 犹 加工场所。保管人员能 勘 够认真负责地做好保管 贩 工作，并建有规范的台 逾 帐记录。营养改善计划 绣 保管能严格执行食品管 撮 理办法中的有关规定， 规 营养食品存放离地面 1 边 5cm，离墙10cm 呆 ，在有防潮设备的架体 擎 上存放，储藏干净卫生 界 ，通风透气，能够定期 粳 开启空调，室温控制稳 污 定，防止了食品霉
变。
钩 防盗、防鼠、防尘设施 飞 到位。有计划有次序地 悠 发放食品，防止积压、 钦 变质现象发生。做到了 邵 先入库的先出库，后入 乃 库的后出库，并做留样 挚 记录，详细记录了留样 纸 食品的名称、留样量、 再 留样时间，留样每份保 抛 存 48 小时以上备检。
于
4、严格实行加工 缅 检查制度。加工人员身 颓 体健康，做到了穿工作 迅 服持证操作，个人卫生 逐 习惯良好，并按时对炊 在 具进行清洗和消毒。
献
5、严格实施加工规 犬 程。加工操作规范，细 顽 节符合要求，未出现不 纹 熟、不热或过热等现象 优 。鸡蛋加工前用淡盐水 脐 冲洗，做到了煮熟煮透 阅 ，鸡蛋加工过程人不离 询 场，每天将一个熟鸡蛋 梳 放进留样盒存 48 小时 釜 。
6、营养餐的发 季 放严格遵守规程。每天 浙 早 8：00 开始加工， 裕 班主任于第一节课后领 娜 取，分发给学生食用， 涣 学生每天食用时，老师 朴 指导学生做到：一看、 隐 二摸、三嗅、四尝，培 牢 养了学生良好的卫生习 椰 惯。
在食用期间， 酸 实行班主任跟餐，分管 制 领导巡视制度。对不适 桶 宜使
用营养餐的学 西 生及时上报，并采取有 曼 效措施做妥善处理。落 竟 实好营养餐卫生监督机 瑰 制，防止发生食品中毒 誉 事故，让学生放心使用 术 营养餐。
7、食用 隘 后的残渣、奶盒等废弃 牡 物实行统一回收存放， 吟
于当天下午放学后集中 鱼 处理，并做好残渣处理 伊 记录。
六、存在问题
物
尽管学校每天按时为 病 学生提供合格的营养餐 镭 ，但仍有个别学生在一 郁 些商店、摊点购买小食 淬 品，安全隐患责任难以 模 分清。
七、改进措施
诫
1、强化安全监管， 阮 禁止学生购买小食品， 值 加大营养餐的宣传力度 致 ，利用班队会对学生进 刁 行食品质量安全、营养 八知识教育，积极指导学 米 生科学地食用早餐。
度
2、完善营养餐改善 芝 计划实施工作的各项规 肤 章制度，规范供餐流程 元 。
3、定期组织从 下 业人员参加食品安全管 章 理培训，强化管理，更 杠 好的落实营养餐改善计 赵 划。
耿镇中心小学 XX 咀 年 6 月 8 日 耿镇中心小 雍 学 营养改善计划实施情 修 况自查报告 耿镇中心小 址 学 XX 年 6 月 8 日
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