农产品调研报告6篇农产品调研报告 我市农产品加工行业发展情况调查报告—调研报告 加快发展农产品加工业是提升农业产业化经营水平推进现代农业建设、促进农民持下面是小编为大家整理的农产品调研报告6篇,供大家参考。
篇一：农产品调研报告
市农产品加工行业发展情况调查报告—调研报告加快发展农产品加工业是提升农业产业化经营水平推进现代农业建设、促进农民持续增收的重要途径。为了全面掌握我市农产品加工业发展的现状、存在的主要问题积极探索做大做强农产品加工业的主要措施为实现“保增长”夯实基础。近期结合深入学习实践科学发展观活动我带领市委农办、经济商务局等相关部门的同志深入到部分镇办事处和农产品加工企业进行了专题调研通过现场察看听取部分镇办事处负责人、企业老板、市直相关部门领导的意见引发了一些思考。
一、当阳市农产品加工业发展的现状
近年来我市坚持“优先发展工业”的理念积极应对国际金融危机的严重挑战 围绕农产品和劳动力资源优势 利用各项优惠政策加大招商引资和项目建设力度大力发展农副产品加工使农产品加工业呈现出稳步发展的势头。截止 2009 年底全市各类农产品加工企业达到 521 家从业人员 7192 人资产总额 24.74 亿元其中规模以上企业 64 家 从业人员 6413 人。
2009 年实现加工产值 35 亿元上交税金 5515.9 万元其中规模以上企业实现加工产值 23.4 亿元上交税金 3574.6 万元。主要有以下几个特点
一形成了一批优势主导产业。经过近年来的调整和发展全市农产品加工业已基本形成了粮食、 油料、 蔬菜、 食品、 水果、 木材、饮品、 饲料、 纺织、 白酒等十大类农产品加工行业 其中粮食、 油料、纺织、白酒、饮料 5 个行业发展速度较快。2009 年全市粮食加工企业和个体工商户达263家 创产值7.49亿元 占加工总产值的21.4%。
二培育了一批骨干龙头企业。坚持引进与培育、改造与创新相结合引进新上或改制发展了“蒙牛乳业”、“亚源乳业”、“新世纪食品”等一批产业关联度高、竞争能力强、能带动农民增收的龙头企业部分企业在省内外有一定的知名度和市场竞争力。全市共培育省级农业产业化龙头企业 4 个宜昌市级农业产业化龙头企业 25个。
三农产品品牌创建初见成效。全市拥有“蒙牛”牛奶和冰淇淋、“凤凰王”金水柑、“春之源”食用油、“长坂坡”大蒜、“慈化菜”、“仙草”大米、“楚田”大米、“关公坊”系列白酒、“六粮国宴”、“三峡人家”苕酥、“仙人掌”茶等 10 多个国家、省级名牌产品品牌所占份额达 30%以上。清平猪被纳入省级地方标准管理凤凰山现代生态农业园区被评为国家级“金水柑标准化生产示范区”两河镇“长坂坡”大蒜种植基地和王店镇柑桔种植基地被评为省级“标准化生产示范区”。
四民间资本投资农产品加工业日趋活跃。随着市委、市政府出台关于全民创业的意见各地各有关部门积极搭建创业平台激发了部分有意投资者的热情民间资本投资农产品加工业日趋活跃。
五农业产业化合作机制不断完善。产业化的组织方式不断创新形成了“龙头企业专业合作社农户”、“产业协会龙头企业农户”、“龙头企业基地农户”等多种发展模式。龙头企业强化了与基地、农户的利益联结带动发展了一大批与龙头企业关联的板块基地使基地真正成为农产品加工企业的原料车间。仙草米业采用“订单农业”方式在全市建起 28 万亩优质稻基地天阳食品在王店村建立了 5000 亩的红薯基地新世纪食品公司继续采取“包种子、包技术、包收购”的方式通过提高朝藓蓟收购价格来提高农户的种植积极性进一步扩大基地面积。
六农产品加工企业发展前景看好。去年下半年以来农产品加工龙头企业积极应对金融危机“攀大附强、借船出海”转变经营策略加大资金投入加快技改步伐改变传统的加工方式采用先进设备和工艺提升产品加工档次农产品加工业发展前景看好。新世纪食品投资 1000 万元新上一条生产线可新增产能 3000—5000吨 使公司生产规模达到3万吨以上 计划销售收入达到1.2亿以上。翔鹤食品计划分割肉猪 18 万头比上年增加 4 万头2 万头生猪繁育基地即将投产计划在宜昌、当阳建 5 家专卖店开发终端市场。金桥油脂投资 1.2 亿元兴建占地 200 亩、仓储位达 8 万平方米的物
流仓储。关公酒业万吨原酒生产项目预计 8 月底建成投产并开发了“关公典藏”、“关公家宴”、“中国红”等系列瓶装酒计划实现销售收入 1400 万元。
澳利龙饮料和亚源乳业公司与太子奶集团合作投资 1100 万元新上太子奶生产线年加工能力达到 20 万吨亚源乳业在中部六省订货会上签订了6000万元的销售订单 是去年的20倍。
二、当前存在的主要问题
(一)企业规模不大带动能力不强。虽然我市农产品加工企业发展数量大规模以上企业逐年有所增加但总的来看企业个体规模小龙头企业少。全市规模以上农产品加工企业 64 家占加工企业总数的 12.3%共培育省级和宜昌市级农业产业化龙头企业 29 家分别占加工企业总数和规模以上企业的 5.6%、45.3%作为龙头企业所应具备的引导生产的导向功能、加工增值的开发功能、扶持基地的服务功能、联结农户的带动功能均不强。同时因缺乏先进的发展理念造成低水平重复建设产品类同削弱了全市的整体竞争力一出现市场不稳定产品销路不畅企业就面临着停产的危险。2009年油菜籽收购价格从最初的 2.8 元/斤下降到 1.6 元/斤因市场价格波动较大造成油料加工企业严重亏损大部分企业停产。
(二)从事农产品粗加工的多精深加工的少。虽然我市部分农产品加工龙头企业不断加大投入力度加快技改步伐生产设备和技术水平有所改进 但大多数农产品加工企业的生产设备和技术水平偏低生产工艺比较落后 生产加工能力与水平整体上还不能得到较快的提
高深层次加工的数量比重小多层次开发的产品少产品档次低进入中低端市场的较多不能适应快速发展的消费市场的需求。有的甚至还停步于传统的手工作坊和简单的机械生产劳动生产率低下。
(三)精品名牌少知名度不高。我市虽然培育了“凤凰王”金水柑、“春之源”食用油等几个国家、省级农产品品牌但因有些地方和企业经营者缺乏商标品牌意识创牌积极性不高没有形成自主特色品牌 产品定位不突出 传统产品多 特色品牌少 中低档产品多名优产品少。
(四)企业与基地的联系不够紧密缺乏稳定性和规范性。发展农产品加工业 就是要让农民合理分享农产品加工、 流通增值中的利润帮助和带动农民增收。
我市农产品加工龙头企业虽然在这方面作了积极的探索如新世纪食品采取“三包”方式发展朝鲜蓟基地、仙草米业和龙之泉采取“订单农业”方式分别发展优质稻和红薯基地等涌现出了许多好的典型但多数龙头企业与基地、农户利益联结不够紧密缺乏稳定合理的有效机制基地与企业没有形成稳定的农产品供求关系多数是农产品合同契约型服务型、保护型不多加上双方义务和权利不明确或无规范措施单方面违约或毁约现象十分普遍。同时我市推动土地流转发展适度规模经营才刚刚起步龙头企业建立的基地比较分散并且缺乏有效的中介组织连接导致企业在短时间内收购足量的原料十分困难。
五融资渠道较窄限制了企业规模的扩大。近几年我市虽然不断加大财政扶持力度通过建立鑫源投资公司、国信投资担保公司帮助中小企业融资作出了有益的探索但总的来看财政对龙头企业投入和银信部门对龙头企业支持非常有限 企业依靠民间融资和自身积累扩大生产较难。
中小型企业申请固定资产贷款缺乏有效的抵押物基本不具备贷款条件加上贷款手续繁琐需要的时间较长增加了企业的隐形负担。由于农产品加工企业信贷紧、融资难缺乏对科技创新、扩大市场和基地建设的投入企业生产规模难以扩大企业档次难以提升不少企业仍停留在小打小闹的基础上。由于资金的缺乏农产品加工企业季节性大量收购农产品压力大大多数企业的实际生产能力远小于设计生产能力 有的企业甚至处于停产和半停产状态。
六缺乏发展的优秀人才制约了企业的创新。企业的管理、科研、营销等各个环节和领域都需要优秀的人才作保障而我市部分农产品加工企业是家族式企业实行的是家族式管理投资者就是管理者、 技术工和销售员 甚至有的企业就是 “一个门市部 一间房 一枚公章一张营业执照两个职员夫妻”管理水平、技术水平、市场营运水平都非常低大都是营销策划靠老方法、寻找市场靠拉关系制约了企业管理创新、工艺创新、科技创新和营销手段的创新。普遍存在企业管理者和从业人员素质不高问题。
七缺乏良好的发展环境影响了企业的正常生产经营。近年来我市通过抓效能建设规范行政审批建立市直单位联系重点企业制度企业发展的软环境有所改进。但少数部门仍存在重收费、轻服务的现象不能摆正整体与局部、条条与块块的关系大局意识淡薄个别执法部门在执法过程中不主动站在企业的角度考虑问题拿着条条框框死搬硬套执行政策不能变通、灵活处理致使企业蒙受一些不必要的损失。同时管理体制亟待理顺农产品加工企业门类很多涉及多个部门由于管理体制不顺在农产品加工业标准化体系、检测体系、食品安全体系、技术推广体系、质量保证体系以及信息网络体系的建立有待加强。
三、我市进一步推进农产品加工业发展的思路和措施
我市进一步推进农产品加工业发展的思路是继续围绕“建设百亿元农产品加工县市”的目标抓住国家扩大内需的政策机遇依托优势特色产业和劳动力资源充分发挥现有加工业优势加大扶持力度实施技术改造促进企业升级培育加工龙头开展技术创新提高农产品科技含量做大、做强、做优农产品加工业推动农业产业化经营力争农产品加工产值每年以 20%以上的速度递增为实现“保增长促发展”奠定基础。主要措施是
(一)要在思想上高度重视农产品加工业的发展。
农产品加工业不单是工业问题也不仅仅是农业问题而是涉及农业、工业、流通等领域的大产业。加快发展农产品加工业不仅能带动和促进相关产业
的发展而且能显著提高人民群众的生活质量对县域经济和社会发展都具有十分重要的作用。特别是对农业来说加快发展农产品加工业有利于从根本上解决农产品相对过剩、需求不足这一难题促进农业结构由适应性调整向战略性调整转变 有利于提高农产品档次和质量增强竞争力有利于推进农村工业化、城镇化进程推动农民向二、三产业转移有利于提高农业技术装备能力和水平加快现代农业建设步伐。因此全市上下必须牢固树立发展农产品加工业就是发展农业和农村经济扶持农产品加工业的发展就是扶持农业增效、农民增收的观念把发展农产品加工业作为“产业兴市、工业强市”的重要内容加大扶持力度确保抓出成效。要切实加强对农产品加工业的宏观指导明确领导和组织机构明确部门职责分工形成共同促进农产品加工业发展的合力。
二要高起点谋划好农产品加工业发展规划。坚持以“突出特色、做大做强”为原则按产业分类明确农产品加工企业的短期、中期发展目标和任务科学制定我市农产品加工业的发展规划。准确定位产业导向整合资源避免重复建设和恶性竞争。一是农产品加工业的发展要立足于利用好资源优势。我市粮油、畜牧、林果、蔬菜和水产品等资源丰富只有充分利用这些资源条件将农产品优势转化为产业优势才能真正收到好的成效。二是农产品加工业的发展要适应市场需求。随着城乡居民生活水平的提高人们的膳食结构也在不断发生变化为农产品加工业发展提供了广阔的市场空间。因此必须立足我市主导产业大力发展农产品深加工提高食品工业整体质
量和发展水平为城乡居民提供数量充足、品种齐全、质量可靠的食品提高人民生活水平。三是农产品加工业的发展要结合推进工业化和城镇化。要将农产品加工业作为我市实施“优先发展工业战略”的重要内容之一进行合理布局兴建绿色食品加工园区功能配套完善设施既要防止新的雷同又要避免分散、低效的发展格局。
(三)要进一步培育壮大“领军型”龙头企业。加快发展农产品加工业龙头企业是关键。一是大力招商引进龙头。充分利用我市农产品资源丰富、交通便利等综合优势把农产品加工项目作为招商引资的主攻方向之一着力引进一批科技含量高、经营能力强、发展后劲足、税收贡献大的强势企业实现优势资源与强势企业的有效对接。要重点选择粮油、水果、蔬菜、生猪、家禽、水产品和食用菌等 7 个方面的产业优势逐步完善市、镇农产品加工项目库完备项目前期工作增强招商项目的针对性和实效性提高招商引资的成效。力争在引进培育投资过 5 亿元、销售收入过 10 亿元的农产品加工项目上取得新的突破。二是扶优壮强培育龙头。按照“扶大、扶强、扶优”的要求对骨干农产品加工龙头...
篇二：农产品调研报告
品调研报告模板(共 9 篇)调研地点
周谷堆农产品批发市场
参与人员
创新小组全体人员
调研时间 009 年 10 月 28~30 日
调研目的
了解市场现状与存在的问题
小组人员
尹利萍 尹秀秀 张加玲 管琪 胡胜波
周谷堆农产品批发市场调研报告
一、 背景概况
随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和质量日益受到人们的广泛重视。冷链是确保食品安全，提高人们生活质量的重要手段。但是在我国冷链这一块发展比较缓慢，没有先进的技术和设备，果蔬损失相当严重，是美国的 15 倍，尤其在运输中的环节损耗，由于需要二次装卸还有运输中没有很好的制冷，使得果蔬质量下降，很多发生质变，造成了极大的损失。因此合理的优化运输方法和运输设备是亟待解决的问题，这对解决运输问题，和我国农产品远销，以及降低农产品损耗和保持农产品质量具有重要的意义。
近年来，随着我国经济的发展，人们的生活水平、消费水平、消费层次不断提高，人们对食品的消费需求从温饱型向营养调剂型转变，国内消费的肉、蛋、奶、鱼、果蔬等主要农副产品需求量迅速增加，国内生鲜产品市场已基本建立，供给量正逐年上涨。此外，随着农产品
贸易的快速增长，包括水产品、畜产品、果蔬在内的生鲜产品在出口农产品总量中占相当比重。2005 年，我国出口畜产品达 36 亿美元，家禽产品达 9.1 亿美元，水产品达 78.9 亿美元，同比增长值分别为 13.0%、40.8%和 13.0%；出口蔬菜680 万吨，同比增长 13.0%；出口水果 364.6 万吨，同比增长 16.6%。国内外市场对生鲜产品需求的扩张，引发了对于专业化、一体化的生鲜品冷链物流需求的释放。
生鲜产品保鲜期短，极易腐烂变质，因此物流过程中必须使用专门的冷藏设施和冷藏运输工具，而且还要对产品进行必要的保鲜处理。由于在整个物流过程中对于温度的控制要求极高，运输、仓储、装卸、包装等环节的管理难度和操作难度都比较大。在我国，目前冷链发展尚处于起步阶段和国外发达国家相比差距很大。由于长期以来我国的流通领域发展滞后，冷库资源和冷藏运输资源相对短缺，生鲜产品供应链和物流管理技术落后，国内 80%以上的生鲜商品还是采用常温流通手段。常温链容易导致产品质量不稳定、生命周期短，不仅使生产者利益受损对消费者饮食安全构成隐患还造成巨额浪费。以农产品为例，我国是果蔬生产大国，年蔬菜产量超过 5.6 亿吨，水果产量超过 1.亿吨，位居世界前列。然而据统计，由于保鲜流通环节的落后，我国每年大约有 8000 万吨果蔬腐烂，占果蔬总产量的 20%-40%,浪费总资金达 800 亿人民币高居世界榜首。显然，传统的生鲜产品
的流通方式已很难满足市场发展的需要，效率低下的生鲜物流系统也已成为我国生鲜产品流通的瓶颈。另外，目前随着人民生活水平的提高，人们对食品安全卫生也提出了更高的要求，这些因素都将刺激着高效率、专业化、一体化的冷链物流迅速发展。
二：调研的目的及内容
调研的目的：
。了解周谷堆农产品市场的现状。
。了解农产品的组成，和与其相关的信息，比如产地、价格、运输方式等。
。了解农产品损失的主要原因和损失造成的影响。
。了解周谷堆农产品仓储方式，以及其存在的问题。
。
分析周谷堆的现状找出存在问题，并提出优化方案和措施。
调研的内容：
。了解周谷堆农产品市场的现状，对市场现状进行实地的考察。了解市场的组成，以及存在的问题。
。对市场的农产品种类进行调查，以及各自的产地、销售地。
。对周谷堆的农产品进行采样调查，对其生产地、销售地、运输工具、运输方式、批发价、零售价等的调查。
。对农产品的损失进行调查。了解其损失的主要原因和损失造成的影响。
。对农产品的仓储方式进行调查，分析其主要有哪些仓储方式，及其仓储效果。
。对周谷堆的信息化现状进行调查。
三、调研的基本情况
1．市场现状
合肥周谷堆农产品批发市场以本省特色农产品品种加外省调入的品种形成多品种、价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势，使市场辐射范围不断扩大，场内农产品平均日成交量近 600 万公斤、成交额 2500 多万元，并形成了“买全国、卖全国”的流通局面，成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心，作为踞皖之中的“大菜篮子”。
水果交易市场：水果交易市场是周谷堆市场建立最早的市场，经过市场十多年来的滚动发展建设，目前已由初期的占地 6000 平方米发展成为占地 28000 平方米，经营品种从单一到多样化，场内汇集了南北中名特优水果，国内品种应有
尽有，并且有部分国外精品水果在市场上市，日平均交易量 100 万公斤以上，为周边区域最大的水果批发交易市场。
蔬菜交易市场：蔬菜交易市场是合肥周谷堆农产品批发市场三大专业特色市场之一，也是市场发展的龙头部分，现占地 40000 平方米，建有电子地磅、电子结算系统等现代化管理设施及手段。日成交量 200-250 万公斤以上，交易品种达一百多个，货源来自省内周边地区及全国各大蔬菜生产基地，除满足合肥市及周边地区居民的生活消费需求外，还辐射到省内各地及省外的湖北黄梅、江西九江、河南商城等地，交易辐射半径达 400 公里范围，实现了“买全国，卖全国”的流通局面，成为远近闻名的“大菜篮子”。
水产品交易市场：水产交易业务自 1996 年开拓引进以来，经过十几年的发展，经营品种从单一的淡水鱼类，发展为集淡水、特水、海水产品及冷冻水产品等多种交易为体的综合型水产交易市场。目前水产市场占地 18000 平方米，繁荣兴旺，品种齐全，价格平稳，日平均交易量 100 万公斤，现已发展成为安徽省最大的水产品交易市场。
畜禽肉类交易市场：畜禽肉类交易市场占地 10000平方米，建设有目前省内较为先进的轨道吊挂式交易设施，配备了专用预冷库和冷藏库，交易设施齐全，经营环境优越。肉类市场采用现代化的电子结算交易模式，整个交易流程实行无货币化，保证了买卖的公平、公开，也确保了双方的资金安全。
综合零配交易区：2008 年新建成开业的综合零配
区是以零售及加工配送为主的交易区域，该区域整合了牛羊肉、腌腊制品、冷冻品交易业务，新引进了海产品、贝类及高档精品鱼类新业务，成为市场业务发展的一个亮点。
粮油干货交易市场：粮油干货市场总占地 55000平方米，经营全国各地主、杂粮、油料、东西调料、南北风味，以及禽蛋等，品种繁多，价格平稳。
2．信息化现状
农产品质量安全检测中心
检测中心：周谷堆农产品质量安全检测中心占地200 多平方米，下设：化学实验室、定量定性分析室以及农药残留快速检测室和农产品质量安全管理办公室，配
备专业检测人员和农产品质量监督员。装备有原子荧光光度仪、气相色谱仪、液相色谱仪、64 通道大容量农残速测仪等检测仪器。目前可对农产品农药和兽药残毒进行精确的定性定量分析。可检测出有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残毒；砷、汞、铅、镉等有害重金属残留；孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、瘦肉精等兽药残留物质。
全场电子监控系统
全场电子监控系统，担负不间断监控、录制各种事故状况的任务，对保障市场的交易秩序，打击欺行霸市、偷盗、打架斗殴等行为起到了良好的监管作用。
肉食电子结算系统
肉食市场建成了国内较为先进的轨道吊挂式交易设施，采取现代化的电子结算交易模式，方便了客户交易，也提升了市场管理水平和档次。
蔬菜电子结算系统
2007 年 6 月 1 日，周谷堆蔬菜电子结算系统建成并成功运行，实现了 IC 卡结算模式，成为农产品批发市场交易模式的一次革命，彻底改变了沿用多年的对手交易方式。
一次性结算系统
一次性结算系统是蔬菜市场及水果市场农产品入门登记采用的收费系统，该系统针对卖方一次性结清所需的交易费用。系统与 60 吨地磅相连，系统自动调出已存取的车辆信息，进场时按重量收取交易费，操作简单，方便。
这些是周谷堆市场现有的信息化设备，但是并没有被普遍的利用。周谷堆的信息化还存在一下一些问题：
。没有完善的网站，信息共享度太低。
。很多的在周谷堆的业主没有自己的电脑，信息的传递多数是通过电话。获得信息的途径太单一。
。没有很好的监控设备，对于温度的控制和调节无法实时完成。
3．主要的运输工具
运输工具很凌乱，有比较大的货运车，也有很小
的三轮车。冷藏车
很少。
4．仓储设备
设有一个集中仓库，但没有自动化设备，而且制冷设备很简单空调，还有很多个小型的仓库，其制冷也是主要以空调为主。
四、调研结果分析：
通过两天的调研及对各个批发商的采访的结果进行分析得出损失的原因如下：
运输过程中的损失较大，原因是运输设备极不完善，没有很好的制冷控温设备，运输设备比较落后；
基本无冷藏处理，预冷、制冷更是很少采用；
运至目的地后的仓储设备落后，完全的人工搬运，机械化低，仓库内制冷设备简单，无法满足不同果蔬的需求；
信息化程度低，可能会出现过远运输，很多时候会由于果蔬周转太慢导致损失严重；
对运输过程监控也只有电话联系，没有 GPRS 系统无法对车辆进行实时监控，车辆内部没有温控设备，导致出现问题无法及时发现并处理。
五、调研意义：
1． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，了解了我省农产品批发市场的基本运作程序及其现状，进一
步分析该市场运作的缺陷所在。针对其中运输损失这一块提出可行的优化方案及为改善信息闭塞问题而加强市场的信息化建设。
2． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，针对周谷堆市场来自不同产地的同种产品的价格进行调查，得出其价格不同的各种原因中有由于运输距离的长短而导致中间损失的不同，从而支持了我们的理论：运输过程会产生不小的损失，达到了调研的预期目的。
3． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，为大学生提供了一个理论联系实际的平台，使大学生获得了一个实际运用所学知识的机会，理论与实际相结合。
4． 开展大学生社会实践活动，有利于在校大学生走出校门，进一步了解社会、接触社会、深入社会，在实践中提高自己的能力，认清自己的价值，树立正确的世界观、人生观和价值观，以更加朝气蓬勃的姿态投入到下一步的生活学习中去，有利于提高大学生的社会责任感，为促进中部崛起、构建和谐社会贡献自己的一份力量。
关于农产品市场的调研报告
范文
Bufengtian Inc.
北京市工商局王纪平局长非常重视北京市农副产品市场的规范、发展及合理布局，关心百姓生活，要求市场
处对北京市农副产品市场进行调研。
北京市农副产品市场调研报告
内容提要
第一部分：
北京市农副产品市场现状和特点。简述北京市农副产品市场自 1978 年以来恢复、发展和规范的历程；目前市场构成、格局、设施档次方面新的变化；市场在当前农副产品流通体系中地位和作用以及市场立法和管理的情况。
第二部分：
目前北京市农副产品市场存在的几大难点问题。提出并分析了农副产品市场在规划、布局、建设落实中的问题，着重就市民”隐性吃菜难”的问题；同时对管理中存在的商品渠道不清、市场与环境、交通的矛盾、市场管理体制等问题进行了分析。
第三部分: 农副产品市场工作的设想和管理对策。在提高对农副产品市场的认识、加强领导；合理规划，科学布局，构建新的首都农副产品流通体系；加强市场管理，根据新时期特点探索新的市场监管模式三个方面提出了设想和对策。
一、北京市农副产品市场现状和特点
农副产品市场数量和交易规模经过 10 多年的大发展后进入稳定期。
1978 年到 1989 年是北京市市场的恢复发展阶段。
1978 年底，北京市仅有集贸市场 40 个，而且只分布在农村。改革开放以来，随着改革的深入和人民群众生活水平的提高，首都的商品交易市场得到了迅速的发展。国家工商局推广武汉汉正街市场经验，要求全国各地开放市场，开放商品，价格实行双轨制。经过 10 年的发展，到 1990 年全市各类市场的数量已增至 730 个。农副产品成交量 13.7 亿公斤，成交额 20.3 亿元。
1990 年到 1995 年是市场的全面快速发展阶段。进入 90 年代，随着流通体制改革的深化，原来的商业流通体系难以满足市民对农副产品的需求，政府为了解决市民的吃菜难问题，在全市统筹规划建设市场，加大了政府投资力度。特别在邓小平同志提出”三个有利于”标准后，掀起了市场建设的一个高潮。产地市场、大型集散市场多种类型市场全面发展，市场开办主体也呈现多元化趋势。到 1995 年全市总数达 1125 个，其中经营农副产品的综合或专业市场 928个，达到历史峰值。
1995 年至今，进入市场的规范发展阶段。1995 年后，结合建设首都现代化国际大都市，开始了”三边”市场退路进厅工作，工商部门不再审批马路市场，政府对市场实...
篇三：农产品调研报告
区 2022 年“农产品质量安全行”活动情况的调研报告
根据市人大常委会的工作要求，为加强我区农产品质量安全监管工作，提高农业质量效益和竞争力，大力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，实现农产品绿色化、优质化、品牌化发展， *年，*区人大常委会由农工委牵头，紧扣“全面试行食用农产品合格证制度，全力维护消费者舌尖上的安全”主题，深入调研、认真监督，持续开展了 “*农产品质量安全行”活动。现将一年来活动开展情况报告如下：
一、主要工作和成效 （一）加大宣传力度，营造全民参与氛围 广泛宣传，提高广大人民群众食品安全意识，是开展“*农产品质量安全行”活动的一项重要内容。区人大常委会始终高度重视农产品质量安全宣传工作，活动开展以来，督促各成员单位开展了多种形式的农产品质量安全法律法规知识宣传活动。主要有：一是区市场监督管理部门开展了包含农产品在内的消费品质量安全“进社区、进校园、进乡镇”宣传活动，活动共发放宣传资料*余份，现场布置了宣传条幅、宣传展板，设置了咨询台位，面对面为居民提供答疑解惑、投诉受理、政策讲解服务，让质量安全意识深入人心。二是区发改委在朝阳产业园开展了世界粮食日和“端牢中国饭碗，共筑全球粮安”粮食安全周系列宣传活动。活动现场发放了宣传资料*余份，并举行了“爱粮节粮、厉行节约”倡议书现场签名和粮食知识竞赛等活动。
（二）完善工作机制，层层落实监管主体责任
我区始终高度重视农产品质量安全监管工作，“*农产品质量安全行”活动开展以来，先后印发了《*区*年农产品质量安全重点工作》、《关于印发《*年全区农产品质量安全抽检工作方案》的通知》、《关于印发《推进全区食用农产品合格证制度试行方案》的通知》等文件。*月*日，区政府组织召开了全区农产品质量安全监管暨食用农产品合格证制度试行工作推进会，全区各镇、街道农业分管领导和农业综合服务站站长，以及全区*余家农业规模种养企业负责人参加。会议进一步明确了*年农产品质量安全监管工作及食用农产品合格证制度试行工作要求，就如何落实好属地责任，明确监管范围，完成各项任务等方面提出了具体要求和措施。会上，全区农业规模种养企业现场签订了《农产品质量安全生产承诺书》。同时，充分发挥乡镇村居协管员、信息员的作用，将食品安全监管触角延伸到村一级，基本形成了区、镇、村三级联动的食品安全监管工作格局，层层落实监管责任。
（三）加强视察调研，助推我区农产品质量安全监管工作落实 今年以来，区人大常委会结合视察调研、监督检查等工作的开展，积极推进区、镇（街道）及相关职能单位提高认识，认真履职，切实保障农产品质量安全监管工作落实与农产品市场健康有序发展。
1.开展农业产业视察调研，盯紧生产加工环节。今年以来，为保障我区农产品在生产加工环节的质量安全，我工委联合区人大社会委，在区人大常委会副主任*的带领下，先后对区林下经济发展和农村产业*情况开展了视察调研。调研组深入到田间地头、山林果园、菌房菇棚，分别在朝阳镇、秦峰镇、沙溪镇和茅家岭街道等处，实地察看我区林下经济发展和农
村*产业建设情况，对我区农产品生产加工和特色产业发展情况进行了全面的了解。调研组认真听取了区职能部门及镇街有关负责人的情况介绍，并就我区林下经济和农村*产业发展提出了意见和建议。
2.调研我区农产品市场，盯紧流通销售环节。为推动我区农产品市场销售环节安全管控和农产品经营场所防疫工作的落实，年初，区人大常委会副主任*带领农工委一行对区农贸、农资、粮油等农产品市场经营管理情况进行了调研。调研组先后来到荷叶街农资经营户、汪家园农贸市场、胜利集贸市场、佳利商城粮油市场等地，通过实地查看、查阅资料、听取汇报、现场交流等方式，了解了疫情期间各类农产品的物资储备与供应销售以及日常规范管理等情况。*要求市场监管部门在疫情防控期间要提高意识、强化责任、履职担当，为*区“菜篮子”安全保驾护航。
3.结合“一年三问”，盯紧餐桌消费环节。根据区人大常委会关于“一年三问”工作的部署，为确保人民群众“舌尖上的安全”，结合*农产品质量安全行活动，今年我们把区市管局的农村餐饮业监管工作作为 “一年三问”问询重点。在区人大常委会副主任*带领下，我工委分别于年初、年中和年末，对我区农村餐饮业监管工作开展情况进行了现场调研询问。调研组重点对部分镇街集贸市场周边餐饮店进行现场查看，详细了解经营业主的食材进货台账、明厨亮灶建设、卫生防疫设施等情况，认真询问区市管局监管工作开展情况并提出了具体的建议和要求。
（四）夯实监督实效，提高农业质量效益和市场竞争 区人大紧紧围绕“全面试行食用农产品合格证制度，全力维护消费者舌尖上的安全”的主题，坚持助推农产品提质增效与创新发展相结合，努
力督促各成员单位抓好抓实农产品生产、加工、运输、销售、消费等各环节的监管，大力推进质量兴农，绿色强农。
1.助推我区全面推行农产品合格证制度试行工作。为从源头上保障农产品质量安全，进一步督促农产品生产经营者落实主体责任，加强自我质量控制，我区及时制定下发农产品合格证制度试行方案，推进食用农产品合格证制度试行工作。通过集中动员培训以及利用各种下乡进村入户时机，走进镇村，积极宣传动员指导辖区内各“三品一标”企业、农民专业合作社、家庭农场等生产经营主体，对农产品质量安全自我承诺并自行开具合格证，推动其树立质量安全意识，发挥自律作用。同时，为进一步推进食用农产品合格证制度试行工作，区农水局对所在辖区的种植、养殖生产经营单位进行了全面的摸底调查，更新了名录数据库，增加新的主体名录，剔除退出和空壳主体，力争推行范围主体全覆盖。目前，全区试行品类主体共计*家，共开具了合格证*张，带证上市的农产品数量*吨。
2.助推我区积极抓好绿色食品认证工作。为树立企业品牌意识、产品质量安全意识，我区出台了《关于印发进一步加快农业产业发展的实施意见的通知》，对申报绿色食品、有机食品等主体进行一次性奖补，加大了绿色农产品、有机农产品、地理标志农产品认证工作力度，重点发展绿色食品，稳步发展有机农产品，以品牌创建促进企业健康发展。截至目前。我区共有无公害农产品*个，无公害产地*个，绿色食品*个，有机食品*个，今年还有*个绿色食品正在申报当中。共有省级农业龙头企业*家，市级农业龙头企业*家，规模以上种养基地*个。农民专业合作社*家，其中国家级农民专业合作示范社*家，省级农民专业合作社*家。家庭农场*家，其
中市级家庭农场*家。
3.助推我区加大市场巡查与监测力度。督促区市管局加大市场巡查力度，坚持做到每天安排执法人员对农贸市场进行巡查，对猪牛羊肉、家禽等肉制品经营户的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及非洲猪瘟病毒检测合格报告进行全覆盖检查，杜绝了“白条肉、病死肉”等不合格肉品流入市场。市管局还在中心城区*个农贸市场统一建立了食品安全检测室，配备了快检设备，督促市场主办方每天对至少*个蔬菜品种进行检测，做到当天检测当天公示，严格落实不合格蔬菜下架制度。同时，加大对流通领域的食用农产品的检测力度，全年累计抽检蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品*批次，其中不合格*批次，抽检合格率为*%，对不合格农产品开展核查处置，及时公示监测结果。在*月份开展的“你点我检”专项活动中，对部分城区农贸市场与大型超市经营的群众购买率高的农产品进行抽检，活动共抽检*批次，检测结果全部合格。区农水局开展了农产品质量安全专项整治“利剑”行动。加大了对农产品生产经营主体的安全用药教育培训力度，严格落实农药安全间隔期、兽药休药期制度，规范农产品及投入品生产经营行为。共出动监管执法人员*人次，检查生产经营主体*家次，发放宣传材料*份，指导安全用药教育培训*人次。同时，完善了农产品质量安全监管站建设，保障了农产品质量安全监管工作经费。*年累计完成蔬菜、猪尿、猪肉及淡水产品定量检测*批次，完成蔬菜速测样品*批次，完成生猪猪尿速测样品*批次，合格率均达*%。配合上级有关部门加强农产品质量安全风险监测，累计从屠宰场、规模种养基地抽查农产品样品*批次。
二、存在的问题 1.基层监管执法队伍不能满足工作需要。农产品质量安全隐患涉及重金属、生物毒素、微生物、农药、饲料及饲料添加剂等诸多因素，具有非常强的专业性，需要技术力量很强的专业人员胜任。而区级农产品监管和检测工作没有专门机构，人员主要由农业技术推广站人员以及畜牧局、水产站和执法大队人员兼职，监管力量相对比较薄弱，无法满足农产品质量的安全监督管理的工作要求以及新形势的变化。
2.农产品经营者自身综合能力有待进一步提升。我区农产品生产以小农户生产经营为主，大部分农产品经营户规模不大，组织化程度较低，而且生产经营方式落后，专业化素质也不高。同时，农产品经营者大多文化素质不高，农产品质量安全意识淡薄，重产量轻质量，重销售轻安全，为追求经济效益，会有不规范使用农业投入品，不遵守农药安全间隔期，农药、兽药残留超标等行为发生。
3.检测经费有待进一步提高。目前，我区没有将农产品质量检验检测经费纳入财务预算，监管经费不够充足，检测设备与检测人员短缺。
4.农产品品牌打造工作力度不够。我区农产品种类多、品牌少，有品牌的农产品普通品牌多、叫得响的品牌少，农业品牌杂而不亮，不少优质农产品“养在深闺人未识”，以致于一些有优势的农产品始终不能占据高端市场。
三、工作建议 1.进一步加大宣传引导，营造全民参与良好氛围。可以在区现代农业
示范园内，利用园区现有的科普教育平台，组织农产品经营者、种养殖户，开展丰富多彩的，面向中小学生、广大市民群众的有关农产品质量安全的宣传教育活动，不断提高农产品生产经营者和广大人民群众的农产品质量安全意识和法治意识。
2.进一步加强农产品质量检验检测体系建设。建立以农产品质量安全检验检测机构为主体，乡镇为补充、生产基地、大型超市及农产品市场为网点的农产品质量检验检测体系，保障检测经费，强化检测力度，实现检测工作常态化，及时发现问题并追根溯源，有效排除风险隐患。
3.进一步强化农业执法力度。加大农业投入品执法检查力度，严厉查处高毒高农药残留、假劣农资等违法生产经营行为，深入开展各类农产品质量安全专项整治，加大打击力度，切断不安全农产品、伪劣农产品的市场传播渠道。
4.进一步推进农业标准化规范化生产。大力培育和扶持绿色无公害有机农产品生产基地，扩大农业标准化示范园建设，帮助优质企业开展有机食品、绿色农产品认证及品牌创建工作，促进我区农产品上规模、上档次，提升我区农产品的市场竞争力。
篇四：农产品调研报告
市农产品品牌建设工作情况的调研报告
9 月中上旬，市人大农业与农村委员会组织调研组对全市农产品品牌建设情况进行调研。先后到 XX 市、XX 市和XX 区实地察看了茶叶、牡蛎、海参、苹果和西洋参等区域和特色农产品品牌建设发展情况；召开 4 次座谈会，听取了关于农产品品牌建设情况的汇报，并与政府各有关部门和部分农业企业负责人进行探讨交流，广泛征求了方方面面的意见和建议。现将有关情况报告如下：
一、基本情况 近年来，市委、市政府深入贯彻落实中央和省委关于实施乡村振兴战略的决策部署，立足我市资源优势和地域特色，大力推进农业品牌化建设。全市涌现出了一批在全省乃至全国具有较高市场知名度和影响力的名优农产品品牌，品牌覆
盖率和品牌价值不断提升，促进了农业转型升级，带动了农民增收致富。
一是农业品牌政策体系逐步完善。市委、市政府高度重视农业品牌的建设工作，先后制定出台《XX 市乡村振兴战略规划（2018—2022 年）》《XX 市国民经济和社会发展十四五规划和 2035 年远景目标纲要》等指导性文件，对农业品牌建设进行了整体安排部署；制定出台《XX 市知名农产品品牌管理办法》，完善市级品牌申报、认定、标识使用、动态监管等方面的行业管理规范，带动特色产业快速发展；推进实施农业品牌提升行动，完善“从田间地头到市场”的农产品质量安全控制链条，促进农业发展标准化、优质化、特色化、品牌化建设。
二是农产品品牌创建扶持力度不断加大。积极争取 XX省乡村振兴重大项目金融贷款，为 XX 西洋参特色产业融合发展项目、XX 市牡蛎产业园区配套设施提升工程等申请贷款 X 亿元，实现了农业品牌项目与政策性金融的高效对接；制定出台《XX 市实施品牌战略奖励和扶持办法的通知》，对获得国家地理标志产品的企业一次性给予 X 万元奖励，有效激发了品牌创建的积极性。近三年，市级财政累计安排农业品牌建设专项资金 X 万元，支持开展品牌宣传推介、组织产销对接等，有效提升了我市农产品品牌形象和竞争力。
三是区域特色农产品品牌持续壮大。全市农业品牌建设进程加速推进。以“无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志”为核心的“三品一标”认证工作持续稳定发展，截止目前，全市“三品一标”认证数量达到 X 多个。农业区域品牌和农产品企业品牌数量达 X 个，其中，X 个品牌获省级知名农产品区域品牌，X 个品牌获省级知名企业品牌。XX西洋参荣获第 X 届巴拿马万国博览会金奖，品牌价值 X 亿。
四是农产品品牌影响力不断提升。加强品牌宣传推介，在中央电视台播放品牌形象广告，利用《美食中国》《生财有道》栏目宣传 XX 海鲜，提高了 XX 农产品的知名度。大力发展“互联网+农产品”的营销模式，在京东、拼多多等电商平台，上线 XX 农特产馆、举办“XXXX 海鲜”专场推介，XX牡蛎通过互联网营销成为最知名的牡蛎区域品牌，海参、甘薯、花饽饽、海带、海鲜休闲食品等行业通过龙头企业带动，互联网品牌知名度也不断提升，呈现出特色产业与电商紧密融合的集群态势。积极参加和举办各类农产品展会、产销对接会、苹果擂台赛和文化节活动，进一步提升了品牌影响力。
二、存在的主要问题 我市农业资源优势明显，虽然经过多年努力，全市农产品品牌建设取得了明显的成绩，但距离乡村振兴“产业兴
旺”“生活富裕”的目标要求和品牌强市发展战略，还有一定的差距，具体表现在：
一是品牌建设能力还有不足。受传统经营模式影响，部分经营者对农产品品牌建设的重要性认识不足，个别农户和农业企业等重生产、轻销售，没有意识到品牌对于提升农产品附加值和市场价值的巨大作用，缺乏创建品牌、发展品牌的内在要求和新思维、新方法、新手段。有的企业虽然认识到品牌对于企业发展的重要意义，但因企业规模较小，经济实力相对较弱，没有独立打造品牌能力，加上农民专业合作社、行业协会等发展还相对薄弱，没有形成风险共担、利益共享的利益联结机制，一定程度上制约了农业品牌发展。
二是品牌发展基础支撑还不够强。农业生产规模化、组织化程度较低，标准化基地覆盖面有限，难以形成有统一标准和良好品质保障的品牌产品。农业产业化程度不高，产业链条延伸较短，缺少精深加工，多数农产品仍以初级种植、养殖和捕捞产品销售为主，产品层次较低，转化增值能力较弱。农业科技成果转化不足，特别是在优良品种选育、农业新技术推广、先进设备引进使用等方面还相对滞后。另外，重品牌、懂技术、会营销的专业人才相对缺乏，对新媒体营销、网红带货等新的电商形式利用不够充分 。
三是农产品品牌市场竞争力较弱。农产品品牌弱、小、散问题比较突出，在国内叫得响、传得开的大品牌相对较少。XX西洋参、XX海带和XX牡蛎等虽然有一定的市场知名度，但也面临着发展空间不足、品质下降困难，而其他品牌的市场影响力和竞争力还不够，比如 XX 刺参、XX 苹果等不如辽参和烟台苹果叫得响。另外，同质化竞争问题比较突出，部分农产品品牌“诸侯割据、各自为政”，没有形成组团出击、集中打响品牌的合力，缺乏以产业集群为基础的市场竞争力。比如无花果、草莓、花生等，是各区市都有的地标性农产品，在市场销售上也是各叫各的名、各创各的牌，缺乏整体的产业规划和品牌打造。
四是品牌监管还不够完善。农产品市场还不规范，对农产品品牌的监管和保护有待进一步加强，个别农产品存在以次充好、假冒伪劣的现象，严重损害了名牌农产品的市场形象和竞争力。以 XX 牡蛎为例，近年来，XX 牡蛎市场知名度和影响力不断扩大，随着市场需求量的不断增加，养殖密度逐步加大，一定程度上影响了 XX 牡蛎的优良品质。为抢夺市场、追求利润，出现外地牡蛎冒充 XX 牡蛎贴标销售的现象，严重影响了 XX 牡蛎的品牌形象和品牌价值。
三、建议措施
我市农业虽然体量不大，但农产品业态丰富，特别是无花果、西洋参、海带、牡蛎等特色农产品，在种养殖规模和产量上均处于国内先进水平，为我市的农业品牌发展奠定了良好的基础。各级各部门要以品牌战略为指导，树立新的农业发展理念，进一步强化品牌意识，充分利用我市农业资源优势，以创建农产品区域公用品牌为统领，建立健全农产品品牌建设体系，集中优势、合力攻坚，努力推动全市农业品牌建设实现新跨越。
（一）加强农产品品牌建设顶层设计。创建 XX 市农产品区域公用品牌，以品牌权益的公用性，惠及全市所有企业和农户；以品牌表征的区域性，统筹使用全市自然和产业资源；以品牌价值的紧密性，形成同类产品命运与共、合力发展的共同体。一是发挥政府主导作用。成立农产品品牌建设工作领导小组，形成政府牵头、部门协作、企业参与、社会联动的创建工作格局。进一步完善政策保障体系，统筹协调资金投入，编制发展规划和实施方案等，明确农产品品牌建设的发展理念和发展路径，从品牌培育、推广、管理到农产品质量标准、安全管理等方面提出具体意见和标准，为农业品牌化建设提供科学指导和基本遵循。二是制定区域品牌发展规划。按照“全市统筹、集中力量、整合资源、强化培育、扶优扶强”的原则和围绕主导产业发展壮大农业产业的思路，统筹制定 XX 市农产品品牌培育发展规划，科学规划产业布
局，引导农产品品牌有序发展。整合优势品牌，实现抱团发展，避免单打独斗和无序竞争，进一步提高优势农产品品牌的品牌价值和市场竞争力。三是创新品牌发展运作模式。建议参考借鉴南方先进地区农产品区域公用品牌创建的成功经验，按照政府主导、企业运营、市场化运作模式，探索建立农业品牌运营公司或农业投资公司，构建品牌建设集中服务平台，为区域公用品牌的运作和推广提供专业的人才、技术、管理等支持和保障。四是严格推行公用品牌使用准入制度。建立完整的团体标准+认证体系，以“产地直供、检测准入、全程追溯”为宗旨，搭建农产品质量安全追溯管理系统，对产品质量进行严格的检测把关，对符合标准的生产经营者授权使用，实现统一标准准入退出、统一规划、统一管理、统一包装、统一推介的运营模式，进行整体形象设计和宣传推介，利用政府的公信力扩大市场影响力，带动区域公用品牌覆盖下的各类农产品品牌不断发展壮大，从而形成水涨船高的效果。
（二）夯实农产品品牌发展基础。农产品品牌创建是一项系统工程，涉及生产、加工、流通、销售等诸多环节，必须统筹设计、稳步推进。质量是品牌的核心生命力，建议加大对我市在农产品三品一标认证、标准化基地建设等方面的工作力度，提高生产的规模化、组织化水平，强化农产品生产源头管理，加大对农业资源、生态环境、投入品使用等的
监管，建立和完善质量标准体系，确保农产品质量安全、品质优良；大力推进农业科技创新，积极引进苹果、花生、茶叶等优良品种，加快科技成果转化，鼓励和支持企业大力发展农产品精深加工，延伸产业链条，提高产品附加值，从技术上推动品牌农业发展；加强质量安全监管，对农产品生产、加工、流通、销售等实行全程监管和检验检疫，建立农产品质量识别标识，推行产品条形码、防伪码和产地标识管理等，做到质量有标准、过程有规范、市场有检测、销售有标志，进一步筑牢农产品品牌发展的基础。同时，要进一步加强市场监督和管理，有效规范市场竞争秩序，严厉打击假冒伪劣等不正当竞争行为，营造有利于培育和发展农产品品牌的市场环境，有效维护品牌企业的合法权益。
（三）加强农产品品牌宣传推介。农产品品牌的影响力和市场占有率离不开品牌形象的包装打造和线上线下的广泛宣传推介。一是发挥农产品区域公用品牌的引领作用，充分整合利用全市农业资源优势，着力培养壮大苹果、西洋参、牡蛎等一批特色优势品牌，加大对公用品牌在形象标识、包装创意等方面的设计，深入挖掘区域特色文化、田园文化、渔家文化、康养文化等品牌元素，塑造能打动人心的品牌态度和价值主张，提升公用品牌的视觉形象，激发传统品牌活力，实现品牌溢价。二是加大品牌宣传力度，在各类主流媒体平台和新兴媒体的重要时段、节点播放宣传特色优质农产
品的宣传片和农产品品牌形象广告；充分利用每年 7 月至 9月的暑假和国庆节、春节等旅游黄金期，大力发展能够满足不同旅游消费需求的农产品品牌，利用广大游客的口碑宣传，扩大品牌影响力。三是建立农产品品牌微信公众号，开展丰富多样的线上宣传推广活动，营造品牌宣传的良好氛围，不断扩大品牌农产品的对外影响力。
（四）拓展品牌农产品销售渠道。一是加快农产品物流体系建设，重点围绕优势特色产业强化冷链运输，扶持引导一批重点物流主体加快冷藏、冷贮、冷运等冷链体系建设。二是积极发展新媒体运营，广泛建立“线上+线下”的农产品销售模式。线下建立协会组织、农业企业与农户的利益联结机制，通过行业协会、龙头企业的渠道优势、市场优势、价格优势拓宽农产品销售渠道；线上支持企业与阿里巴巴、京东、拼多多、盒马生鲜等知名大型电商企业合作共建“特色农产品专区”，利用快手、抖音等新媒体平台发展网红直播带货等，建立农产品新零售营销渠道，提升农业品牌的市场影响力。三是紧盯高端市场和高端展会，通过组织企业参加农交会、亚果会、绿博会等国内外各类知名农产品展会，不断创新流通和销售模式，促进优质农产品“走出去”，进一步提升特色农产品品牌的市场知名度和美誉度。
篇五：农产品调研报告
18·23吉林省农产品贸易情况调研报告为助力吉林省加快发展现代农业，率先实现现代化的发展目标，着眼促进农业产业结构性调整，坚持促进农民增收，推动农业提质增效，服务乡村振兴这一方向，结合我省农业外经工作实际，现就延边州珲春市农产品贸易调研情况总结如下。一、珲春市农产品进出口情况珲春市是吉林省重要边境口岸城市，是“一带一路”倡议中向北开放的重要窗口城市，也是长吉图开发开放先导区的重要关键点。珲春市依托中俄朝三国边境的独特区位优势和俄朝两国丰富的渔业资源和林业资源，大力发展边境对外贸易，贸易额持续增长，农产品进出口贸易实现了“从无到有，有中生新”。2014 年珲春进出口贸易额实现 83.89 亿元；2015 年珲春实现对外贸易额达 89.76 亿元，增长7%；2016 年，珲春市对外贸易进出口总额达 105.6 亿元，同比增长 17%；珲春市农产品贸易进出口总额达5.11 亿元，占进出口总额的 4.8%。其中，精深加工水产品、粮油、果蔬进出口额分别为 0.66 亿元、0.072亿 元 、0.042 亿 元 ，分 别 占 农 产 品 进 出 口 总 额 的85.3%、9.3%、5.4%。从进出口农产品结构上看：珲春市进口主要为：水产品、面粉、豆油、少量大豆、玉米等农产品；出口主要为进料加工的水产品、大米等农产品。从进出品农产品国别上看：主要进口国为俄罗斯、朝鲜，出口国主要为俄罗斯、朝鲜、日本、韩国。从产业结构上看：珲春市主要为进口来料加工的农产品加工产业发展模式，区域内没有配套的生产基地，原料基本来源于进口，属于第三产业范畴。从种植结构上看：珲春市农业种植基本是高效作物与粮食作物两大类，粮食作物与高效作物比例达到 34∶66。高效作物种植基本为订单农业，主要生产果蔬等经济作物。针对珲春市独特的区位优势和现有的外向型农村经济发展现状，可以思考珲春市走外向型农业经济的路子，借助现有的地理优势、交通优势、口岸优势、劳动力充足的优势，开展农产品出口加工和成品仓储、集散基地建设，促进当地农业的转型升级，带动农民增收致富。二、全省农产品进出口状况珲春的对外贸易位列延边州首位，延边州对外贸易位居全省第二位。如何促进全省农业供给侧结构调整，助推农业现代化目标实现，对于我处工作而言，就是要围绕市场需求，针对目前农业发展过程中劳动力成本、土地成本攀升的问题，运用国内国际两个市场、两种资源、两类规则，加强吉林省农产品对外贸易，提高我省优质特色农产品质量，提升我省优质农产品品牌影响力和市场竞争力，有效的助力我省农业供给侧结构性调整和助推我省农业现代化的率先实现。从吉林省 2014、2015、2016 年三年的农产品进出口海关数据看（表 1），全省农产品进出口总额分别占外贸总额的 6.34 %、9.59%、9.32%，已经逐渐成为我省比较重要的进出口品种。表 1 近三年我省农产品进出口海关数据（一）商品结构目前，从农产品进出口结构来看，打破了以玉米三农时政san nong shi zheng吉林省农业农村厅 对外经济处 刘润秋 周显峰 赵淑杰004。。. .。
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2018·23为主的格局，形成以大豆、松子仁、赖氨酸、人参等中药材、杂粮杂豆和辣椒等多种特色农产品的局面。2016 年农产品进出口主要品种中，黄大豆 30726 万美元，松子仁 27415 万美元，食品工业的残渣、动物饲料 14731 万美元，海产品 13960 万美元，绿豆等杂豆 7318 万美元，核桃仁等坚果 5346 万美元，赖氨酸4349 万美元，大米 3582 万美元，中药材 3164 万美元，肉制品 2353 万美元，玉米 1667 万美元。（二）贸易结构从吉林省农产品进出口贸易方式看，以一般贸易为主。2016 年，一般贸易项下农产品进出口 20241万 美 元 ， 下 降 27.8% ， 占 农 产 品 进 出 口 总 值 的73.25%。加工贸易项下农产品进出口 7013 万美元，下降 9.74%，占农产品进出口总值的 25.38%。出口加工区内企业完成进出口 370 万美元，增长 44.85%，占农产品进出口总值的 1.34%。（三）市场结构目前，以日、韩、东南亚国家为主的亚洲市场仍是吉林省农产品最主要的出口目标市场。2016 年我省农产品出口总额为 10.69 亿美元，其中 6.8 亿美元出口到亚洲市场，韩国、日本是我省农产品最大出口国，同时农产品出口至欧盟、美国等其他国家和地区的份额也保持了较好势头。进口主要集中在蒙古、俄罗斯、巴西、美国，主要品种为松子和黄大豆（详见表 2）。（四）企业结构2016 年全省有进出口实绩的农产品进出口企业为 427 户，比 2015 年增加 32 户。其中有出口实绩的企业 340 户，有进口实绩的企业 151 户。农产品进出口 1000 万美元以上的企业 32 户, 比 2015 年减少了5 户。2016 年，全省农产品进出口总值中，国有企业完成 1.57 亿美元，占农产品进出口的 9.53%；外商投资 企 业 完 成 4.37 亿 美 元 ， 占 农 产 品 进 出 口 的26.53%，同比增长 7.43%；民营及其他企业完成 10.52亿美元，占农产 品进 出口 的 63.85%，同比 下 降9.96%。民营企业是我吉林农产品进出口的主力军。三、当前吉林省农产品进出口形势及不利因素（一）吉林省农产品进出口形势一是农产品进出口额先增后减，但波动幅度较少，总体呈现上升趋势。2015 年世界经济增长缓慢，世界贸易持续回落并屡创新低，外部需求下降，导致农产品在国际市场上的价格持续降低，进出口规模不断缩小。其中，特别是出口规模下降幅度相对较大，但我省农产品进出口规模总体呈现上升趋势。二是农产品进出口市场分布稳定。吉林省农产品对外出口的大洲中，首先是亚洲，其次是美洲（主要为北美洲和拉丁美洲），然后是欧盟。据海关数据统计，我省对亚洲主要出口农产品原料和初级加工农产品，我省向亚洲出口农产品总额占总农产品出口额超过 70%；对美洲和欧洲主要出口精加工农产品，占比约 30%。从国家角度来看，我省农产品对外出口的国别中，虽然近期在日本、韩国和欧盟的市场份额有所下降，但是它们仍然是吉林省农产品进出口的主要市场。三是农产品进出口具有鲜明的比较优势和潜力。吉林省是农业大省，受惠于肥沃的土壤和良好的地理位置，产品地域特色鲜明，玉米、大米、杂粮杂豆、松子仁、中药材等基础雄厚，质量在全国享有盛誉。随着国家“一带一路”倡议的提出，我省农产品外贸企业竞争意识增强，内贸企业也逐渐将眼光拓宽到世界，探索单纯内贸到内外贸相结合的经营之道。另外，地方政策支持力度不断加大，我省每年都有外贸专项资金用于鼓励我省农产品企业做大做强。（二）影响吉林省农产品进出口增长的不利因素1.进出口农产品大多为初级产品或二级产品，缺少精品。我省农产品出口仍以原料性产品为主，多为初级产品或二级产品，精深加工产品少；同时品牌意识差，名牌商品少。目前出口企业和生产加工企业对注册商标和打造品牌不够积极和主动。表 2 2016 年农产品外贸前十位国家三农时政san nong shi zheng005。
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2018·23三农时政san nong shi zheng2.加工出口企业群较少，主体企业竞争力不强。吉林省目前大多数出口加工企业规模偏小，深加工、精加工能力较弱，基本处于松散零星型收购加工出口阶段。缺乏集约化的生产、加工、运输一条龙经营体系，企业群体的竞争优势不明显。因此，收购的品种、数量、质量、价格等及不稳定，对外缺乏竞争力。因出口产品质量问题，国外客户要求退货索赔的纠纷问题时有发生。3.农产品出口结构不完善，出口基地未达到规模效益。近年，吉林省农产品出口总额中，水产品、松子仁、玉米等农产品及其初级加工品的比重约为 70%，其他种类农产品出口额极少。虽然吉林省肉畜产品资源丰富，但是出口额的比重不足 20%，农产品出口种类单一的局面有待优化改善。同时，我省农产品出口基地规模相对较小，自 2007 年以来，省委省政府高度重视农产品出口基地的建设，首批公布的 17 家吉林省外贸转型升级基地中就有 10 家为农产品转型升级基地，但目前尚未最大化发挥相应的作用。4.对国外绿色技术壁垒限制的预警机制不健全。近几年，以日本、欧盟等国的贸易技术壁垒愈演愈烈，严重制约了吉林省农产品出口，而我省大多数农产品出口企业对技术贸易壁垒的了解和重视不够，缺乏专业性人员和系统把握。四、推进吉林省农产品进出口贸易稳定发展的思考（一）促进农业科技发展，转变吉林省农业产业结构一是应根据高端市场需求变化，在继续保持玉米、大米、杂粮杂豆、松子仁等传统农产品出口优势的基础上，重点扶持农产品深加工出口产品提高技术含量和附加值，推动农产品加工产业结构升级。加快发展蔬菜、花卉和食用菌等新兴产业。形成传统产业、重点产业与新兴产业互相促进、协调发展的出口格局。二是鼓励引进国际先进的农产品生产加工设备、农业新品种、新技术以及有助于改善农业生态环境的生物肥、生物农药等产品。（二）着力促进农产品品牌的提升加强品牌意识的宣传，使企业认识到树立自身品牌的重要性。支持农产品出口企业发展自有品牌，努力培育名牌出口产品，切实转变农产品外贸增长方式。对于出口优势企业、产品质量过硬的企业加大支持力度，逐步培养一批知名的品牌企业。（三）建立技术性贸易壁垒预警机制目前，吉林省的信息反馈体系远不能适应实际需要，应有针对性地建立技术性贸易壁垒预警机制。在省内建立一个包含政府、行业组织、专业服务部门及企业在内的各方共同参与、涉及诸多层面的完善的预警机制。建立数据库、信息网，及时收集、整理、跟踪国外技术性贸易壁垒并发布国外技术性贸易壁垒最新动态，公布种养殖数量、出口数量及价格预测、各国外贸政策的调整、技术标准的变化等在内的农产品信息，既要做到预先将部分贸易摩擦消除在萌芽状态，又要做到一旦贸易摩擦发生，各方面紧密协作、合理分工，共同做好摩擦的协调和处理工作，将摩擦的影响和损失降到最低。（四）培育农产品出口龙头企业吉林省应重点扶持和培育一批国际竞争力强、出口规模大、信誉佳、效益好的带动农民增收效果明显的农产品出口龙头企业。鼓励企业通过收购、参股等方式进行扩张，延长产业链；鼓励龙头企业以多种利益联结方式，带动基地和农户；重点支持出口龙头企业开拓新市场、开发新产品、海外注册、认证、技术改造。（五）培育农产品骨干品种基地建设结合吉林省特色农产品发展区建设，抓住我省重点优势特色农产品品种，加快发展如坚果类的种植和加工、菌类的生产和加工以及杂粮杂豆和人参中药材、土特产的精深加工等有国际市场需求潜力的产品。通过培育特色农产品生产基地，逐步完善我省特色农产品的国际化品质，逐步建立完善优质特色农产品质量控制和追溯体系，以基地带动质量，以质量促进我省农业外向型经济的发展。（六）搭建平台推进内外贸企业融合发展紧抓目前吉林省农业对外开发开放的良好机遇，借助国家“一带一路”战略实施的有利时机，积极搭建参展平台，组织企业参加各种展会，鼓励内贸企业通过国内国际展会寻找商机，扩大进出口规模。同时， “互联网 +”的空前发展，为农产品对外贸易模式的变革打开了新思路。借助“互联网 +”模式打造农产品跨境电商活动，充分利用线上和线下资源，大力发展农产品进出口电子商务。（七）完善农产品出口政策支持体系借鉴国内外支持农产品进出口发展的成功经验，进一步构建和完善多层次的农产品出口政策体系，加强在基地建设、技术改造、产品开发、市场开拓、宣传推介、海外注册或认证、品牌建设、质量可追溯体系建设、出口信用保险、贸易摩擦应对等方面对农产品出口企业和出口基地的政策扶持。006。
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篇六：农产品调研报告
特色农产品 “ 互联网 +” 营销调查报告 （ 上 ）2017 年 06 月 07 日 摘要：在互联网的推动下，各行各业均已在互联网的浪潮中发展得风生水起，“互联网+”营销模式为各行业的发展提供了契机。近几年，中央一号文件农村电商政策不断完善，特色农产品的“互联网+”营销成为了一个热门探讨话题。本文通过实地调研，试图揭示出四川省特色农产品“互联网+”营销的基本状况。
关键词：特色农产品，“互联网+”营销模式 基金项目：国家教育部、四川省教育厅大学生创新创业基金项目(201610636009) 为了深入了解四川省特色农产品的“互联网+”营销的情况，作者于 2016 年 7 月 10 日到11 月 20 日，在四川省(达州市、广元市、资阳市、成都市及周边市等地方)，调查方式为问卷式访问调查，调查人群为农产品种植户，销售农产品的自由摊主和网商等相关人士，抽样方式为简单随机抽样，本次调查总共发放纸质问卷数 573 份，收回有效问卷 500 份，属于大样本数据。
一 、 特色农产品种植和销售人群特征分析 调查人群为农产品种植户，销售农产品的自由摊主和网商等相关人士，由于采取完全随机抽样方法调查，由图 1 受访者性别比例分布情况，48.20%的男性；51.80%女性。男女比例几乎均衡，可见性别对此次问卷结果无影响。
图 图 1 1 由图 2 得到的年龄阶层分布可见，23%的人年龄在 18 岁-30 岁；39.2%的人年龄在 30 岁-50岁；40.8%的人年龄在 50 岁以上。城镇劳动力偏向老龄化，年龄多在 40 岁以上，这部分
人群相对于现在的互联网主体人群—青年群体而言，对互联网接触少，对互联网的认知能力和辨别能力低。
图 图 2 2 由图 3 被调查者受教育程度情况可见，36.20%的人受教育在小学及以下程度；35.00%的人受教育在初中、职高程度；21.00%的人受教育在高中、中专程度的人数为 105 人，占总比例的；7.80%的人受教育在大专、本科程度。可见目前从事农产品种植和销售的人群主要是教育程度在初中或技职校水平以下，对互联网和营销知识了解不如大专、本科等教育程度群体的多。
图 图 3 3 由图 3 被调查者职业分布情况，42.20%的人的职业是个体农户；28.40%的人的职业是自由摊主；21.00%的人的职业是网商；8.40%的人的职业是农村合作社等其他职业。可见个体
农户在被调查范围内是主体人群，若想到 2020 年在四川省基本普及特色农产品“互联网+”营销模式，就必须鼓励主体人群—个体农户借助电商平台直接或间接的销售农产品。
综上所述，实现“互联网+特色农产品”营销模式，必须要对年龄在 30 岁-55 岁之间的这部分个体农户和自由摊主进行系统的互联网营销知识培训和电商平台操作技术培训。农产品流通主力军是个体农户和农民专业合作社，选出优秀的具有代表的进行电商培训和网上对接，利用具有传统农业资源或者背景的企业，同时鼓励其他类的电商平台涉足农产品。在此之上，也应该吸纳和培育专业型互联网营销人才和重视农产品电子商务平台的建设。
图 图 4 4 二 、 特色农产品和 “ 互联网 +” 营销观念宣传现状及宣传途径分析 由图 5 受访者对四川特色农产品的熟悉程度情况，18.40%的人对本省的特色农产品非常熟悉；19.40%的人对本省的特色农产品基本熟悉；46.6%的人对本省的特色农产品了解一点；15.60%的人对本省的特色农产品很陌生。可见接近一半的人对本省的特色农产品只了解一点，说明特色农产品的宣传力度和品牌知名度低。在这情况下将本省特色农产品进行互联网营销，竞争力低，市场份额小，利润低，并且极可能导致亏损。
由图 6 受访者对特色农产品的互联网营销的了解的情况，19.80%的人没听说过特色农产品的互联网营销的观念；59.20%的人听说过特色农产品的互联网营销的观念；21.00%的人正在使用互联网营销农产品。可见对于“特色农产品+互联网”营销观念的普及程度，有 79%人知道这个观念，并且已有一部分人正在进行特色农产品互联网营销。只有约 20%人不知道特色农产品互联网营销。
由图 7 受访者了解接触农产品互联网营销的渠道的情况，41.03%的人是从阿里巴巴等电商平台了解的；26.01%的人是身边人推荐而了解的；18.68%的人是从网络广告了解的；8.79%的人是从新闻广播了解的；2.20%的人是从一些社会团体(旅游社等)了解的；1.83%的人是从报刊、杂志了解的；1.47%的人是从其他地方(政府)了解的。可见阿里巴巴等电商平台、
网络广告等互联网信息传播方式的发展也在影响着农村地区；同时对于新闻广播、身边人推荐等传统信息传播方式，也是受访者范围内获取信息的一种惯用而必不可少的方式。
三 、 “ 互联网 +” 营销的特色农产品种类及发展方向分析 由图 8 受访者对四川特色农产品的特色度情况，25.40%的人认为“很重要，涉及到健康养身”；26.80%的人认为“重要，补充营养的目的”；47.80%的人认为“不重要，想买就买”。可见约 48%的人观点认为，特色农产品想买就买非必需品，但是也有超过一半的人认为特色农产品很重要，可以健康养生或补充营养。
图 图 8 8 由图 9 受访者网售的特色农产品的类型情况，28.57%的网售特色农产品属于特色蔬菜类；23.81%的网售特色农产品属于特色果品类；10.48%的网售特色农产品属于特色粮油类；22.86%的网售特色农产品属于特色草食畜类；7.62%的网售特色农产品属于特色饮料类；6.67%的网售特色农产品属于道地中药材类。可见从事特色果品、特色蔬菜、特色草食畜三种生鲜类特色农产品的网商较多，而这种趋势也符合人类现代生活发展方向。2015 年，生鲜农产品网络交易市场交易额达到 544 亿元，增长 87.7%，2018 年预计超过 1500 亿元。所以解决生鲜类特色农产品的物流是农产品“互联网+”营销的主要障碍，同时也是物流业的发展机遇。而特色饮料、特色粮油和道地中药材这几种在四川特色农产品“互联网+”营销的发展中也将夺得一席之地，其不受到生鲜问题影响，未来发展潜力极大。
图 图 9 9 由图 10 本问卷调查所有样本所属种类情况，60.28%种植或销售的是特色果品类；21.56%的人种植或销售的是特色蔬菜类；5.39%的人种植或销售的是特色粮油类；6.19%的人种植或销售的是特色草食畜类；4.99%的人种植或销售的是特色饮料类；1.60%的人种植或销售的是道地中药材类。对比图 10 和图 9，可见图 10 种植或销售特色果品类的比例是图 9 网售特色果品类比例的两倍多，可知特色果品类目前在四川的销售方式以线下为主；同时可见，特色粮油、特色草食畜、特色饮料和道地中药材等在图 9 中的比例均大于在图 10 中的比例，可见这些在线下种植或销售的比例较小，但是在互联网上销售的比例却是可观的，说明对于这部分对保鲜无要求或要求较低的，在农产品互联网销售中市场份额会维持下去。
图 图 10 四 、 “ 互联网 +” 营销的特色农产品来源及销量相关分析 由图 11 受访者在电商平台售卖的农产品的来源情况，25.71%的网商农产品来源是自家种植(养殖)；18.10%的网商农产品来源是农户(渔民)收购；55.24%的网商农产品来源是供应商供给；0.95%的网商农产品是通过其他渠道得到的。可见大多数农产品均是来源于供应商供给，而大部分供应商是从农户处低价收购得到农产品，然后批发给一些网店；同时可见 18%的网店的农产品来源是直接从农户处收购；25%的网店的农产品来源于农户本身。可见农户种植的多数农产品是以低价批发给批发商，批发商然后批发给各零售体，这是大多数农户在农产品丰收季节处理农产品的唯一办法，而这也使得农户利润大大降低甚至导致亏损。所以为解决农村贫困的方法不是简单的拨款补助，而应该在各方面鼓励他们在政府和电商平台的帮扶下，利用自己的本业自主创业。
图 图 11 由图 12 受访者的网店的月平均销量(单位个数)情况，24.76%的网店销量在 500 以下；29.52%的网店销量在 500-1000；20.20%的网店销量在 1000-3000；18.1%的网店销量在3000-5000；7.62%的网店销量在 5000 以上。可见月销量在 3000 以上的网店占 25%左右，这些网店几乎均属于专业网店(非农户自营)，其拥有自己的营销手段，相比于农户自营的网店拥有更多客源；而月平均销量 1000 以下比例过半，网销量属于中下水平，而由于大多属于生鲜类特色农产品，销售也旺季淡季不平衡的发展。对于这种问题合适的解决办法可以是通过研究农作物栽培技术(土壤耕作技术、施肥防虫技术)，实现农作物高产量、高质量、高效率的生长，同时不断培育优良的新型种子，提早和延长特色农产品结果季节，增加特色农产品供应时间，使最终特色农产品的产出尽量使旺季淡季销售均衡状态，缓解市场压力。
图 图 12 如图 13 被调查者所网售的产品通常包装所使用材料的情况。30.32%的网商是使用纸箱包装的；15.84%的网商是使用塑料泡沫隔板包装的；14.93%的网商是使用泡沫箱包装的；13.57%的网商是使用保鲜盒(袋)包装的；8.60%的网商是使用海绵网袋包装的；4.52%的网商是使用气泡膜包装的；8.14%的网商是使用充气保护袋包装的；2.26%的网商是使用冰袋包装的；1.81%的网商是使用防潮纸包装的。可见使用纸箱、塑料泡沫隔板、泡沫箱、保鲜盒和海绵网袋的网商较多，而冰袋这类可以保鲜冷链的包装材料却甚少使用。即使冰袋对于冷链运输有很大的帮助，但冰袋的重量占快递重量大半，使得物流成本过高。所以，快递物流业应该用更多的廉价且健康的冰袋的替代品，帮助生鲜产品的冷链物流发展。同时根据农产品包装材料适用性来说，农产品的包装材料一定要符合国家卫生标准，健全农产品包装材料标准，对特殊农产品的应建立特殊标准以维护食品安全，并且针对建立农产品包装材料行业进行认证。
图 图 13 作者 ：四川师范大学经济与管理学院 邓志慧 胡民 卢麒洋 宋谣 王南 来源 ：《商场现代化》2017 年第04 期 责任编辑 ：张春玲
