厨师长工作总结6篇厨师长工作总结 厨师实习报告总结厨师实习心得体会 时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。下面是小编为大家整理的厨师长工作总结6篇,供大家参考。
篇一：厨师长工作总结
实习报告总结 厨师实习心得体会时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉 广 自己走了不要后悔，有 糕 也许多想法让我打消这 故 个念头经过厨师长的一 蓑 番话打醒了我，走了离 烽 开了这里也不会每一件 猜 事都会顺心。
其次 赠 从学校走向社会，首要 嘘 面临的问题便是角色转 悠 换的问题。从一个学生 些 转化为一个单位人，在 允 思想的层面上，必须认 屹 识到二者的社会角色之 蒸 间存在着较大的差异。
佣 学生时代只是单纯的学 辆 习知识，而社会实践则 九 意味着继续学习，并将 涡 知识应用于实践，学生 顺 时代可以自己选择交往 碘 的对象，而社会人则更 恼 多地被他人所选择。诸 画 此种种的差异。不胜枚 丹 举。但仅仅在思想的层 蟹 面上认识到这一点还是 供 不够的，而是必须在实 矩 际的工作和生活中潜心 帜 体会，并自觉的进行这 臭 种角色的转换。
厨师实 饺 习报告
厨师>实习报告 砌
一、实习的主要内容。
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我经过在商业学校 些 的两年学习充分认识到 腿 实践的重要性，与家人 宰 商议决定外出到哈尔滨 炸 驻广州办事处实习，学 译习东北菜加强理论知识 生 与实践经验，我在后厨 抛 ，是一个打荷的，大致 廷 是切小料、摆盘、雕刻 棵 、保证菜品的美观与卫 乖生。
二、实习中的工作 躯 表现。
上班时积极 渺 工作，尽量让菜品美观 幼 ，没有菜时到砧板练练 椒 刀工，上灶台练练翻勺 纸 ，保持乐观向上的心态 藏 。我们下午两点时会下 满 班休息三个小时，那时 爽 我会到书店，翻阅一下 谢 书籍，增长一下见闻。
贱 与同事相处关系还算融 唉 洽，结交了几个好兄弟 凯 ，组建了一个和谐社团 根 ，不是黑社会性质的哦 憎 ，每月发完工资的某天 骂 会一起吃饭，增进一下 蒋 感情，放松心情，这样 剐 也更有利于工作。我们 陨 厨师长对我要求也不是 铣 很严格，一些事情也是 取 对我以一种朋友之间的 拭 口吻谈话，他是我在 x 砚 x 酒店尊敬的人之一。
厉 单位的赵经理，对我也 佳 不错，整天笑呵呵的， 谋 不过他可能因为一些事 佯 请，认为我的脾气有一 颁 些暴躁，我自己也这么 洽 认为，我也尽量在改掉 悄 这个坏毛病。总的来说 扫 ，我自己感觉我的表现 挚 应该是中等偏上吧！呵 爵 呵！
三、实习中的 彦 体会、>收获，实习工 刮 作的认知、感想。
犁 经过在 xx 酒店短短一 鳞 年的实习，我认识到了 棱 自己烹饪技艺，性格， 汇 工作经验的等等不足之 衰 处，并且在工作中逐步 柬 改进，相当于对我进行 砒 了一次深加工，回锅重 邑 新翻炒了一遍，使我变 羽 得更加成熟。我也深刻 嫩 的体会到了父母工作的 瀑 艰辛，也更加思念和热 剁 爱>我的家乡。我在广 洁 州也认识了各种工种的 征 各种人，热心助人的， 规 埋头苦干的，口硬心软 汗的，尖酸刻薄的，爱吹 闸 牛的等等，我与他们发 溪 生过争执，也有令我真 仿 情流露的，现在回想起 菇 来，往事一幕幕好似过 则眼云烟，大部分只是人 纯 生的过客，只有一小部 珍 分会令我埋藏在内心深 佃 处，永不忘怀！
因 椒 为 xx 酒店经营的是东 爸 北菜，我本身也是东北 淘 人，这也就更加加深了 峦 我对东北菜的理解。东 凶 北菜是指在东北，包括 劈 黑龙江、吉林、辽宁、 千 内蒙古东部的烹饪菜系 怪 ，东北菜的特点是价廉 咆 量大，用料广泛，火候 黔 足，滋味浓郁，以炖菜 雪 为主。我认为 xx 酒店 易 应该把主食再加上一些 值 粗粮，由于加工简单， 崩 粗粮中保存了许多细粮 袒 中没有的营养。比如， 翠 含碳水化合物比细粮要 羞 低，含膳食纤维较多， 陵 并且富含 B 族维生素， 碗 吃粗粮也成为了现在人 羌 的一种时尚。热菜应该 遏 在加上几个更加有东北 术 特色的菜，如狗肉火锅 腕 ，杀猪菜，关东煮，烤 症 玉米。因为狗肉冬吃驱 斜 寒，夏吃避暑，滋补强 妊 身，延年益寿。杀猪菜 瞬 ，关东煮等，也是很久 哉 远，经过历史与大众考 心 验的经久不衰的东北菜 咒 。
四，存在问题。
销 我在对待学习和工作的 瓣 问题上还是不够积极， 效 不能更好的投入到学习 淮 与工作中去。性格有一 宦 些易燥，不能以平常心 悬 面对一些问题。我会继 啮 续在外闯荡，并且加深 吁 我各方面的素质。我的 倍 第一个五年计划是，做 下 到某家三星级酒店的主 东 灶，并且有二十万可流 玄 动资金，为我下一个五 娥 年计划做奠基。
最 损 后感谢 xx 市商业学校 黑 各位老师，就业办老师 蚤 的帮助，感谢 xx 酒店 态 能给我们提供这样难得 鸯 的实习机会，在此祝愿 垢xx 酒店能够越办越好 可 ，学校越办越好。以上 沂 就是我此次一年社会实 剂 践的一些感受和想法， 偏 请领导审阅。
厨师实习 烛 报告
厨师专业是一 兔 项技术活，菜做得好工 逛 资拿得就高，待遇才好 即 ，菜做得不好随时都有 夹 下岗的可能，所以技术 裙 活说简单点就是靠手艺 篇 吃饭。以前都是拜师学 证 艺，那样认识的人就广 滞 ，工作比较好找，而从 障 烹饪学校出来的学生， 取 他们的工作一般都是学 寝 校安排，那样工资就不 套 怎么高，而且自己不再 淫 外面工作个两年认识一 愧 些人，那么工作也不好 赫 找。
刚来到酒店报 俯 到，厨师长就想看看我 溜 的手艺，还有看我会些 展 什么菜，然后可行就可 墅 以上到菜单上了。在大 凄 酒店工作，每个师傅的 汹 工作分的相当明确，每 送 个人都有上十个菜，这 拢 些都是老大分配给你的 彦 ，以后就专门做这些菜 故 ，除
非你旁边师傅休息 沙 ，你才能动手做他的菜 铁 。我就做了几道湘菜给 绝 厨师长和大堂经理品尝 坞 ，然后选了几道菜，我 隐 就过关了，选好炉子， 苦 >这就是我这段时间实 栅 践工作的地方了。大酒 拭 店里的>规章制度很严 曹 格，要按时上下班，炉 门 子师傅要保证菜的品质 谊 和上菜的速度，配菜的 血 师傅要保证冰箱菜品的 沸 质量，而学徒的师傅就 硕 要保证佐料加齐，各种 崭 盘子都有。第一天实习 京 我就炒了几个家常菜， 眨 因为我的菜还没有上菜 吴谱，还有家里的原材料 嘶 没有备齐，第二天上班 搂 ，我就开始加工我自己 荷 的菜，有些东西要加工 荫 成半成品，这样就不会 振影响上菜的速度，不然 份 临时加工很麻烦，生意 不 好的话还忙不过来。所 蒸 以一般的菜都是提前加 顿 工好了的。加工完了以 聘后，就和那些师傅聊聊 汐 天，有什么不懂的也就 贯 向他们请教一下，到了 咬 11 点就有人来吃饭了 怯 ，有我的菜就做，没有 嘶 就看旁边师傅做菜，在 撩 一旁学习一下，晚上就 烫 是 5 点开始，8点就结 备 束了，我们就开始做卫 彦 生，8 点半就下班了， 肌 值班的要留下来值班， 崖 直到所有客人都确定不 臭 加菜了就可以下班了。
仍
经过几天的工作实 忻 习，我对厨师专业有了 众 更深层次的了解。对一 样 名厨师的日常工作也有 窖 了足够的了解，对自己 削的技术和人员关系还有 释 一些不足，这些在以后 溅 的实习工作中我会努力 抉 弥补，尽量做到最好。
褪 在实习的几天时间里， 牺我也知道了团结工作的 以 重要性，在工作上我们 押 是一个团体，
只有互相 雁 帮助，一起努力才能做 抚 到更好。还有就是和其 翁 他师傅打好关系，就什 事 么事叫那些大师傅、小 咎 师傅帮忙，别人也会乐 榆 意帮忙。
厨师实习报告 创
伴着圣诞节的喜庆 禹 和元旦的气息，20* 部 *年的钟声即将敲响。
淋 首先，我预祝大家新年 协 快乐、工作顺利！回首 筹 20**年，在各位领 姥 导的指导下，在广大同 召 事的支持下，作为一名 帘 厨师长，我始终坚持以 沙 身作则，高标准、严要 丧 求，团结和带领广大食 葬 堂员工，为顾客提供了 衷 精美的菜肴和优质的服 痢 务；为实现食堂经济利 供 益和社会效益，勤勤恳 撂 恳、兢兢业业。现将一 收 年来的具体>工作总结 陌 如下：
一、经营方 引 面：我在各位领导的指 仅 导下集思广益、制定较 撬 合理的经营计划。如：
迎 根据顾客的消费心理， 障 我们推出一些绿色食品 鞋 和野生食品；根据季节 充 性原料供应特点，我们 辅 推出一些特价菜。等等 酞 。
二、管理方面：
匹 以人为本，我结合员工 匀 实际情况加强>素质教 训 育，每天都对员工进行 氧 有针对性的厨艺>培训 健 ，并经常激励他们把工 赃 作看作是自己的事业。
靴 经过努力，员工整体素 械 质得以提高，如注重仪 侥 表、遵守厨房规章制度 晤 等；有些员工甚至还开 严 始自己琢磨新菜谱。现 绷 在，我们已经形成了一 彝 个***、优质、高效 哗 、创新的团队。
三 靴 、质量方面：菜肴质量 用 是食堂得以生存发展的 蕉 核心
竞争力。作为厨师 亦 长，我严把质量关。我 葬 们对每道菜都制作了一 嚼 个投料标准及制作程序 膝 单，做菜时严格按照标 椰 准执行，确保每道菜的 郑 色、香、味稳定；我们 沮 还认真听取前厅员工意 贰 见及宾客反馈，总结每 冤 日出品问题，并在每日 们 例会中及时改进不足； 菲 我们还经常更新菜谱， 远 动脑筋、想办法、变花 珍 样，确保回头客每次都 芦 可以尝到新口味。
草 四、卫生方面：严格执 都 行《食品卫生安全法》 类 ，认真抓好食品卫生安 蛛 全工作，把好食品加工 众 的各个环节。按规定， 歪 每个员工都必须对各自 在 的卫生区负责，同时， 圆 由我进行不定期检查； 蔡 其次，规定食品原料必 僚 须分类存放，分别处理 浓 ，厨房用具也必须存放 楷 在固定位置；另外，厨 澎 房、保鲜柜、冷冻箱等 固 原料存放地也进行定期 可 的温度和湿度测量。我 姓 们利用一切可以利用的 闽 力量，确保食品卫生安 缕 全，防止顾客食物中毒 箭 ，造成不必要的后果。
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五、成本方面：在 亨 保证菜肴质量的情况下 笑 ，降低成本，让利顾客 药 ，始终是我们追求的一 洋 个重要目标。作为厨师 技 长，我也总结出一些降 蒸 低成本的新方法。如：
禹 掌握库存状况，坚决执 过 行“先进先出”原则， 颂 把存货时间较长的原料 宜 尽快销售出去；研制无 卜 成本菜品，把主菜的剩 脏 余原料做成托式菜品， 逐 以降低成本；还让每位 小 员工都知道自己所用原 靛 料的单价，每日估算所 减 用原料的价值，这样就 唐 把成本控制落实到每个 影 员工身上，使所有厨房 头 员工都关心成本，从而 帆 达到
效益最大化。
万 综上所述，在本年度， 到 通过团队的共同努力， 羚 我们在厨房经营管理方 店 面取得了显着成效；在 代 菜品创新、菜肴质量、 阎 成本控制、员工素质提 奢 高等方面都取得相当高 归 的成绩。当然，我们也 传 还存在不足，比如，受 涟 甲流和金融危机的影响 鲜 ，消费者就餐的品味与 函 档次下降，这使我们的 蕾 年收入受到一定程度的 倘 影响。但面对不可抗力 猪 ，我们需研制更加物美 念 价廉的佳肴来招揽顾客 扯 ，最大程度的增加年收 蛀 入，从而达到转危为机 卷 的良好效果。从这个事 冗 件上，我也深感我肩负 吭 工作的挑战性与创新性 浪 。今后，我一定会带领 例 我的团队不断接受挑战 毙 、勇于创新，烹饪更精 磺 美的菜肴。
辞旧迎 挎 新之际，我们将在 20 尧 **年的基础上，继续 乙 加强经营管理、质量卫 炉 生监控和成本控制，同 链 时要改进自己的工作思 砧 路，考察新的菜品，加 轻 快菜肴的创新，从而寻 莫 求在20**年创造更 狙 好的经济效益和社会效 芯 益。
上海世博会将 之 会给我们带来又一次的 搂 发展机遇。与此同时， 挨 周边酒楼和饭店的与日 羞 俱增也使得 20**年 敦 餐饮业的竞争更加白热 媚 化。但是，我相信，在 皑 各位领导和同仁的指导 幻
和帮助下，我们的 汝 团队一定能够抓住机遇 杯 ，迎接挑战，走向一个 支 收获的 20**! 我的 只 报告完毕，谢谢大家！
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厨师酒店实习总结报告 挚 范文 一、实习的主要内 炎 容。
我经过在商业 泅 学校的两年学习充分认 檄 识到实践的重要性，与 直 家人商议决定外出到哈 憎 尔滨驻广州办事处实习 顾 ，学习东北菜加强理论 涯 知识与实践经验，我在 泽 后厨，是一个打荷的， 骄 大致是切小料、摆盘、 星 雕刻、保证菜品的美观 蛛 与卫生。
二、实习中的 恤 工作表现。
上班时 晴 积极工作，尽量让菜品 癌 美观，没有菜时到砧板 吕练练刀工，上灶台练练 盏 翻勺，保持乐观向上的 仰 心态。我们下午两点时 向 会下班休息三个小时， 枣 那时我会到书店，翻阅 豫一下书籍，增长一下见 穷 闻。与同事相处关系还 笼 算融洽，结交了几个好 凳 兄弟，组建了一个和谐 呵 社团，不是黑社会性质 域的哦，每月发完工资的 郸 某天会一起吃饭，增进 喻 一下感情，放松心情， 逞 这样也更有利于工作。
鱼 我们厨师长对我要求也 查不是很严格，一些事情 局 也是对我以一种朋友之 锈 间的口吻谈话，他是我 掷 在 xx 酒店尊敬的人之 劈 一。单位的赵经理，对 匠 我也不错，整天笑呵呵 拎 的，不过他可能因为一 友 些事请，认为我的脾气 泅 有一些暴躁，我自己也 仰 这么认为，我也尽量在 网 改掉这个坏毛病。总的 逼 来说，我自己感觉我的 侵 表现应该是中等偏上吧 葫 ！呵呵！
三、实习 螺 中的体会、收获，实习 轰 工作的认知、感想。
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经过在 xx 酒店短短 姆 一年的实习，我认识到 脆 了自己烹饪技艺，性格 蔓 ，工作经验的等等不足 炎 之处，并且在工作中逐 拣步改进，相当于对我进 壳 行了一次深加工，回锅 鲸 重新翻炒了一遍，使我 猿 变得更加成熟...
篇二：厨师长工作总结
心得体会范文 6 6 篇——WORD 文档，下载后可编辑修改——
#做菜心得体会 1#
各位领导同事大家好;我在_-x 酒店的学习中，在_X 老师的讲课中，还有_-x 在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的.发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，
向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带___要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待___与同事。经常以谈心形式和下属或___们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
#做菜心得体会 2#
有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水!山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。
其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱!
白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩;落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，
那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。
从婴儿的“哇哇”坠地到哺育他长大成人，父母们花去了多少的心血与汗水，编织了多少个日日夜夜。从上小学到初中，乃至大学，又有多少父母为自己的儿女呕心沥血，默默奉献着光和热，燃烧着自己，点亮着他人。平时，你可以不承认自己的父母，甚至你们之间的关系可以是一种十分极端的状况。但是在生命诞生的那一刻，已经把父母和你牢牢的缠在一起，而且你心里很清楚，无论发生什么情况，他们就是你的父母。在自己家做家务的时候，最应注意的是：自觉与真实。尽孝，不是别人让你，而是你让自己去做。真实，就是发自内心的感谢，没有任何虚假的东西。俗话说“滴水之恩，当涌泉相报。”更何况父母，亲友为你付出的不仅仅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。你是否有在他们生日时递上一张卡片，在父母劳累后上一杯暖茶，在他们失落时奉上一番问候与安慰他们往往为我们倾注了心血、精力，而我们又何曾记得他们的生日，体会他们的劳累，又是否察觉到那一缕缕银发，那一丝丝皱纹开始一天一天多了起来。感恩需要你用心去体会，用行动去报答。所以，我打算以后尽量在爸爸妈妈上班的时候，在家打扫卫生，叠被子，条理地安排时间，总起来说，我还要继续做下去，继续帮助爸爸妈妈做些家务，分担一下她们平日工作的劳苦。星期六，我早早的醒了。躺在床上，回忆着老师说的话“回家以后，一定要帮父母做家务事，报答父母平时为我们做的`事。”我继续回忆母亲为我做的每一件事。都是那么辛苦。
我想了想，妈妈平时又要上班，下午回来做家务，还要为我辅导，多么辛苦啊。我一定要帮她做一件事，让妈妈周末好好休息一下。
我想，我还是先把卫生打扫干净吧。便高高兴兴来到洗手间，拿拖把在水里打湿，等水少点儿了，我拿着拖把来到书房，看见爸爸在玩儿电脑，心里十分想玩，可又一想，一定要让妈妈周末休息一下，就努力不让自己看电脑，只在一旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙忙拖好书房，逃命一般的出来了。
接下来我来到妈妈的房间，为了让妈妈的房间非常干净，我特地在拖把上放了洗衣粉，在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。出了一身大汗，终于拖完了。我一看地板是花的，高兴劲一下就消失得无影无踪，十分灰心。时间一分一秒的过去了，我想了许久又开始拖了，这次我聪明点儿了，顺着地板的纹路细细的慢慢拖，拖了没多久，豆大的汗珠从脑门上流下，可我一点也没觉的累，反而觉得开心，我稍作休息又开始拖了，过了没多久我把妈妈的房间拖完了。
我看着闪闪发光，一尘不染的地板，十分开心，我突然看见有香水的瓶子，于是我拿起香水在妈妈的房间里喷了几下，房间里顿时香气四溢。我心想，妈妈看见自己的房间是那么干净，那样清香，心情也会十分好吧。
妈妈下班回来，进屋一看，本来一脸的疲惫，现在全没了，变得就像天使一样春风满面。原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足的。“可怜天下父母心啊。”我这作儿子的心里乐开了花。
父母的爱是伟大的，他们一直在为了我们操劳。以前是我们小，还不懂的孝敬父母，可现在。我们应该去孝敬父母，报答为我们所做的一切。哎。我这才发现帮妈妈做事的感觉真好啊。
#做菜心得体会 3#
做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿!
记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。
#做菜心得体会 4#
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午，在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”短短的四行诗不仅描绘了动人的景色，而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境，每人做四盘，每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后，大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋，有的择韭菜，也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦，两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮，生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙，她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完，评论就开始了。“两个黄鸣翠柳”，要数费树做得最好。你看!那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上，活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的“一行白鹭上青天”更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行，淡蓝色的`盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可爱的白鹭伸着长颈，翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的“窗含西岭千秋雪”引起了争论。有的说：这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的呢?也有的说：“窗含西岭”这一含字就证明景色遥远，这山做得似乎太大了。王志宇红
着脸低下了头。我们的小队长赶忙说：这山上的雪可真够白的。我仔细一看，那雪原来是蛋白切成的小碎片，满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
“这道菜怎么只是一碗白汤啊!”闻惠立赶忙站起来说：“这是我做的。”说着，她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后，学着乘务员的口气说：“万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。”多么丰富的想象力，一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了，同学们真舍不得下筷子。
#做菜心得体会 5#
说到吃，我最喜欢西红柿炒鸡蛋这一道菜。还记得那一次，菜一出锅，我迫不及待地夹了一口放在嘴里：“哇!”太好吃了，感觉比妈妈和姥姥做的还要美味，那可是我第一次做菜。菜虽然好吃，但是做起来却不那么容易，直到现在想起来我还心有余悸。
那一天在妈妈的指导下，我先准备好食材：西红柿、鸡蛋、大葱，准备好调料：花生油、食盐、白糖等。我把西红柿切成均匀的小块儿，可西红柿却不听话，我拿着刀颤颤巍巍的切，生怕切到我的手指头。切完西红柿，我拿起了一个鸡蛋，在碗边轻轻的磕了一下，蛋壳裂开了，蛋液带着金色的蛋黄跳进了碗里，我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
一切准备就绪，下一步就是炒菜了，我点着了火，蓝色的火苗“噌”的一下子跳了出来，吓得我马上退后了几步。我壮着胆子往锅里放了一些油，过了一会儿油热了，油面上冒起了白烟。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里，鸡蛋马上膨胀起来，锅里噼里啪啦的响起来，我一手捂
紧耳朵，一手搅拌着锅里的鸡蛋。这时候我的心里七上八下，生怕油点溅到我的身上。最后，我将西红柿倒进锅中，放入适量的盐，又放上了少许白糖，翻炒均匀，撒上一些翠绿的葱花作为点缀，美味的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅啦!
手忙脚乱中做出的这道菜是我觉得最美味的一道菜。
#做菜心得体会 6#
今天是星期六，我给妈妈商量说要帮她做一次菜。妈妈说那你就做两个简单的吧，一个炒萝卜丝，一个炒鸡蛋。
于是，我先洗好萝卜，把它切成丝，再切姜丝和葱花。我不会切，切的有粗有细，妈妈平时切得菜都很均匀。我在锅里加上油，打开火，油烧热了，我先把姜丝和葱花放到锅里，再把萝卜丝放进去，然后添佐料，进行了多次翻炒，菜熟了，装进盘里，这道菜就做好了。
炒鸡蛋的时候，我先拿 5 个鸡蛋，打到碗里，放上盐，用筷子打成糊，还是先放姜丝和葱花再把鸡蛋倒进油锅里，翻炒几次，金黄金黄的炒鸡蛋就出锅了。
就这样我的两个菜都炒好了，妈妈尝了尝说真香。听了妈妈的话，吃着自己亲手炒的菜，我的心里美滋滋的。心想，下次我一定抽时间再帮妈妈做菜和做其它的家务。
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篇三：厨师长工作总结
长 2017 年工作总结及 2018 年工作打算 厨师长 2017 年工作总结及 2018 年工作打算 厨师长2018年工作总结及2018年工作打算本人于2018年接手公司食堂的管理工作，主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。
走过了勤。斗争得到全国乃至世界其他国家 腹 妇女群众的广泛同情和热烈响应，最后取 得了胜利。
B：妇女们要想获得应有的 模 权利，就必须联合起来。
A：1910 侨 年 8 月，在丹麦首都哥本哈根召开了国际 式 社会主义者第二次妇女代表大 会。出席 ┆ 会议的有 17 个国家的代表，会议讨论的 悲 主要问题是反对帝国主义扩军备战，保卫 箩 世界和平；同时还讨论了保护妇女儿童的 掾 权利，争取 8 小时工作制和妇女选举权问 蚨题。领导这次会议的著名德国社会主义革 命家、杰出的共产
主义战士克拉拉·蔡特 胞 金倡议，以每年的 3 月 8 日作为全世界妇 ツ 女的斗争日，得到与会代表的一致拥护。
蹈 从此以后，“三八”妇女节就成为世界妇 珊 女争取权利、争取解放的节日。1911 嚓年的 3 月 8 日为第一个国际劳动妇女节。
B：我国从什么时候开始庆祝妇女节的？ 戴
A：我国于 1922 年开始纪念"三八 祠 "节。中国妇女第一次群众性的纪念"三 疹 八"节活 动是 1924 年在广州举行的 茆 。1949 年 12 月，中央人民政府政务 诡 院规定每年的 3 月 8 日为妇女节。联合国 锗 从 1975 年国际妇女年开始庆祝国际妇 朊 女节，确认普通妇女争取平等参与社会的 篆 传统。1977 年大会通过了一项决议， 觞 请每个国家按照自己的历史和民族传统习 黩 俗，选定一年中的某一天为联合国妇女权 利和世界和平日。对联合国而言，国际妇 趋 女节定为3 月 8 日。
B：妇女们争取自 道 己的权利还真是个漫长的过程。让我们向 缇 伟大的妇女们致敬。A：在接下来的“佳 碑 宾总动员”栏目，我们请 XXX 和 XXX 漱 同学给我们说一段相 声《中华女儿赞》 B：请欣赏。
妇女节广播稿女：迎着和 ǐ 煦的春风，迈开轻快的脚步，
我们的红领 蒎 巾广播又和大家见面了。我是播音员张菁 フ 怡。
男：我是播音员王东名。欢迎您的 岵 收听！
女：从三月里款款走来的女子， 肪 仿佛是盛开的玫瑰。
男：从三月里款款 织 走来的女子，伸出双手捧出蔚蓝海水般的 罄 智慧。女：有人说女人如歌，似淙淙如练 嵘 的飞瀑，开朗、奔放。
男：有人说女人 骖 如水，宛然山间清澈透明的小溪，纯净、 绲润泽。
女：同学们，明天是三八妇女节 ╁ ，首先让我们向女老师们送上我们迟来的 鲍 祝贺，祝你们节日愉快！身体健康！合家 戋幸福！
男：下面请听歌曲《女人花》。
阃
女：为了加强世界劳动妇女的团结和支 艾 持妇女争取自由平等的斗争，联合国规定 姨 每年的 3 月 8 日为国际妇女节。
男：联 睃 合国从 1975 年国际妇女开始庆祝国际 裒 妇女节，从此“三八”节就成为全世界劳 寤 动妇女为争取和平、争取妇女儿童的权利 蜉 、争取妇女解放而斗争的伟大节日。
女 贴 ：三月八日是国际妇女节，也是我们对周 围的女性同胞表示感恩的日子。明天你们 呙 想为妈妈、奶奶、外婆、和老
师们做什么 碇 呢？ 男：我相信，不管用怎样的话语， 嫱 不管用怎样的举动，只要我们做了，她们 都会为此而高兴和满足，因为我们在向她 吼 们传达一种美好的感情，那就是：
合：
我爱您！
女：下面请听歌曲《妈妈的吻 鲆 》。
男：下面我们一起来欣赏，三八妇 女节——献给母亲的诗歌 女：踏着春的 权 气息，这个美好的日子，走向您，走向我 础
男：我的心潮像大海一样激情磅礴，好 狺 想为您唱一曲颂歌 女：我不是歌唱家， 凰 我不是诗人，我不会把动人的旋律谱写， 龇 诗篇吟哦。
男：可是今天，我要为您献 辅 上一首心歌，愿我的歌，化作针线，为您 鸫 缝合绽裂的伤口。
女：愿我的歌，化作 硼 雨珠，为您滋润喉嗓的干渴。
男：愿我 郜 的歌，化作云朵，为您的生活献上芳香。
悄
女：是您，给了我跳动的脉搏。
男：
ㄐ 是您，给了我儿时的欢乐。
女：是您， 廛 教我面对逆境时从容不迫。
男：时间过 － 得真快，转眼又到了该说再见的时候了。
垸
女：感谢大家的收听。
男：再见！
篇四：厨师长工作总结
个人工作总结 作为厨师，要为本年度的工作做一个总结，下面是厨师个人工作总结范文，欢迎阅读! 厨师个人工作总结范文回首这一年，自己在厨师生涯中曾走过不少“弯路”，耗费了不少时间和尽力，现对2016 年个人工作总结如下; 一、过于迷信平台大小 之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然而 事 事实却不同，发现每个企 业 业都有自己的优势和某方 面 面还不健全的地方，无论 身 身处大企业或小企业我们 都 都要去学习他们的优势， 从 从而与企业一起面对困难 ， ，因为工作是靠自己努力 坚 坚持去做的。总是坐这山 看 看那山，永远都会一事无 成成的。平台的大小，绝不 是 是影响一个人成功的绝对 因 因素，关键是自己在现处 的 的平台中怎么去努力，怎 么 么去做好自己本职工作和 永 永无止境的学习钻研。现 在 在我坚信，选平台不如做 好 好自己。
二、遇事不淡 定 定 想想自己最大的缺点 就 就是不够成熟。自己做事 有 有点感情用事，常把生活 中 中的情绪带到工作中来。
易 易冲动，不够淡定。喜欢 在 在冲动时做决定。以至于 做 做出后悔的决定。习惯形 成 成性格，性格决定命运。
自 自己在以后道路上改掉这 个 个致命的臭毛
病，凡事三 思 思而后行。
三、适应能 力 力差，不坚持选择 环境 适 适应能力差。不坚持选择 。
。常被外界因素所干扰。
不不好意思和刚认识的伙伴 打 打成一片。自己思想过于 沉 沉重，种子春天播撒，秋 天 天才有收获。只有在一个 地 地方长期好好干下去，公 司 司才会重用你，自己才能 得 得到更好的发展。如果工 作 作就像打游击战一样，这 里 里工作一个月那里工作一 个 个月，是不会得到很好的 结 结果的，那样纯属于缺钱 打 打零工。所以告诉自己要 坚 坚持选择。
“路漫漫其 修 修远兮，吾将上下而求索 。
。”在总结本年度经验教 训 训的基础上，我将以更端 正 正的态度和更高的热情去 迎 迎接下年度工作的到来， 争 争取在下年度工作取得更 大 大的进步。
“路漫漫其 修 修远兮，吾将上下而求索 。
。”在总结本年度经”“ 路 路漫漫其修远兮! 厨师 个 个人工作总结范文
在 xx 酒店工作已经快 一 一年的时间了，从笨手笨 脚 脚到现在的独立做事，这 些 些进步都与师傅的关心和 同 同事们的潜移默化的影响 是 是分不开的。下面将一年 来 来的工作与体会总结如下 ：
：
1)既然我们选择了 做 做技术，就要想尽各种办 法 法把自己的技术提高，有 了 了过硬的技术，才是我们 立 立足的根本，否则就没有 底 底气，专业技能不过关， 别 别人就不会看重你!干一 行 行，爱一行，只要自己喜 欢 欢，就要把他做到极致， 全 全心全意地为
之而奋斗， 形 形成自己的王牌。
2) 方 方法很重要。我们明确了 方 方向，就是要注意学习的 方 方法。首先按照师傅的要 求 求做，不懂得地方就要刨 根 根问底，不耻下问，然后 自 自己要实际操作，多思考 为 为什么，勤于记笔记，善 于 于总结。形成学习--- 实 实践---再学习--- 再 再实践的套路。养成勤劳 的 的习惯，用心去做，勤动 脑 脑筋，善于运用统筹方法 。
。正确每做一次都比上一 次 次有进步，多动手，多去 做 做，不怕苦不怕累，与困 难 难作斗争。做的次数多了 ， ，质量就会提升，这就是 量 量变到质变的转化。
3 ) )团结的重要性。我们在 国 国庆长假就可以体会到， 如 如果不是大家的通力合作 ， ，相互帮助，那样大的工 作 作量真的很难个体单独完 成 成，个人的成长离不开集 体 体的力量，没有优秀的团 队 队，就不会有先进的个人 ! !虽然很忙很累，但是我 们 们大家很开心，时间也过 得 得特别快，感觉更加充实 。
。
4)要有超强的自信 心 心。在工作中没有必要灰 心 心丧气，我们可以取长补 短 短，每个人都有自己的特 长 长，没有必要那么不自信 ， ，更要有勇气，敢于挑战 ， ，要热忱，青春就是有活 力 力，敢想敢干，树立起目 标 标，一周一周的去实现他 ， ，及时发现自己的不足， 及 及时地去追踪，每天进步 一 一点，日积月累，就是大 的 的进步，坚持，就是要坚 持 持，坚持的力量是十分强 大 大的。
5)加强外语的 能 能力，在忙碌之余的闲暇 时 时间，看看英语，记忆一 些 些词汇，背诵些经典段落 ， ，这样还可以提高沟通的 能 能
力。真的，一个人的会 说 说话能力也是职场很重要 的 的能力之一。记得一个清 华 华大学的员工厨师，自己 学 学习外语还考了托福，真 不 不能不说后天的努力也可 以 以改变自己的命运吧，他 就 就是英语神厨----- 张 张立勇先生的感人事迹。
6)除了在酒店工作以 外 外，多看看其他地方的出 品 品，多想想为什么，想在 烘 烘焙比较发达的地方，台 湾 湾，日本，法国的烘焙资 讯 讯很丰富，我们可以看看 充 充实一下 知识的结构， 还 还有些大师在这里有他们 的 的直营店，个性而又递到 的 的出品更是我们学习的绝 佳 佳之地。
厨师个人工作 总 总结范文
大家好 ! !伴着农历兔年脚步的渐 渐 渐远去， 2016 年的 钟 钟声即将敲响。首先，我 预 预祝大家新年快乐、工作 顺 顺利!回首 2016 年 1 1 1 月至今，在各位领导的 指 指导下，在广大同仁的支 持 持下，作为一名厨师长， 我 我始终坚持以身作则，高 标 标准、严要求，团结和带 领 领广大厨房员工，努力为 顾 顾客提供精美的菜肴和优 质 质的服务;为实现公司经 济 济效益和社会效益，勤勤 恳 恳恳、兢兢业业。现将这 几 几个月来的具体工作，作 个 个总结，向大家汇报如下 ：
：
一、加强培训教育， 提 提升员工素质。公司的规 章 章制度，我经常在例会上 向 向厨房员工提及、宣读， 旨 旨在要求大家都养成遵守 公 公司制度的习惯;结合员 工 工实际情况，我加强对员 工 工进行有针对性的厨艺培 训 训，并经常激励他们把工 作 作看作是自
己的事业。经 过 过我的努力和大家的积极 配 配合，厨房员工整体素质 得 得以提高，遵守公司及厨 房 房的规章制度、保持良好 的 的个人卫生和仪表、钻研 烹 烹饪技术等行为，基本上 都 都成了厨房员工的自觉行 为 为。现在，一个和谐、优 质 质、高效、创新的团队已 经 经初步形成。
二、注重 销 销售导向、加强质量管理 。
。菜肴是产品，产品只有 在 在销售出去才能创造效益 ， ，好的产品才能创造好的 效 效益。因而，我在平时工 作 作中就很注重厨房员工销 售 售意识的培养，我们要注 重 重全局，不能只盯着做菜 这 这一道工序，更应该关注 菜 菜肴能否顺利销售，关注 顾 顾客消费后的感受。我们 要 要增加营业收入，我们要 提 提供优质的服务，那菜肴 口 口味当然要好、质量当然 要 要跟得上。菜肴质量是食 堂 堂得以生存发展的核心竞 争争力。作为厨师长，我严 把 把质量关。我们对每道菜 都 都制作了一个投料标准及 制 制作程序单，做菜时严格 按 按照标准执行，确保每道 菜 菜的色、香、味稳定;我 们 们认真听取前厅员工意见 及 及顾客反馈，总结每日成 品 品问题，并在次日例会中 及 及时研讨，改进不足。
我 我们在努力，我们要使顾 客 客对我们的菜肴产生一种 如 如情人般的眷恋，一种剪 不 不断、理还乱的思念之情 。
。
三、加强卫生管理， 落 落实消防要求。我们严格 执 执行《食品卫生安全法》 ， ，认真抓好食品卫生安全 工 工作，把好食品加工的各 个 个环节。首先，每个员工 都 都必须对各自的卫生区负 责 责，确保卫生区干净、整 洁 洁;其次，规定食品原料 必 必须分类存放，
分别处理 ， ，厨房用具也必须存放在 固 固定位置。防火工作，历 来来是厨房工作的重点之一 。
。为落实消防要求，我要 求 求所有员工必须做到“人 离 离火熄、电断、气关”; 我 我们还不定期检查厨房的 燃 燃气管路，防止因泄露而 引 引发火灾事故，经常检查 各 各类电器的电源线，防止 跑 跑电漏电引发各类消防或 电 电击安全事故。我们严格 按 按照要求，确保食品卫生 安 安全和消防安全，为公司 安 安全经济运行提供应有的 保 保障。
四、加强节料节 能 能，严格成本控制。在保 证 证菜肴质量的情况下，降 低 低成本，始终是我们的一 个 个重要目标。作为厨师长 ， ，我也总结出一些降低成 本 本的方法。如：掌握库存 状 状况，坚决执行“先进先 出 出”原则，把存货时间较 长 长的原料尽快销售出去; 落 落实节约厨房用水、用电 、 、用气的举措;还让每位 员 员工都知道自己所用原料 的 的单价，每日估算所用原 料 料的价值。通过以上措施 ， ，把成本控制落实到每个 员 员工身上，使所有厨房员 工 工都关心成本、控制成本 ， ，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通 过 过团队的共同努力，我们 在 在厨房综合管理、员工素 质 质、菜肴质量、卫生安全 、 、成本控制等方面都取得 一 一定成绩。当然，我们也 还 还存在不足，比如，对市 场 场需求变化的掌握不够及 时 时，时鲜产品的推出滞后 ， ，厨房管理还没有形成系 统 统等。
在新的一年，我 将 将带领我的团队，在 20 1 16 年的基础上，继续加 强 强教育培训、质量卫生安 全 全监控和成本控制。同时 我 我
要改进自己的工作思路 ， ，及时把握市场动向，考 察 察新的菜品，加快菜肴的 创 创新;加强厨房管理的基 础 础建设，努力使管理形成 体 体系，从而寻求在新一年 内 内创造更好的经济效益和 品 品牌效益。
周边酒楼和 饭 饭店的与日俱增，必将使 得 得 2016 年餐饮业的竞 争 争更加白热化。但是，我 相 相信，在各位领导和同仁 的 的指导和帮助下，我们的 团 团队一定能够抓住机遇， 迎 迎接挑战，2016年必 将 将有一个全新的收获!
篇五：厨师长工作总结
述职报告三分钟范文 5 篇1.个人述职报告三分钟范文
尊敬的领导：
你好！
一年来我始终坚持“以人为本、立足本职、求真务实、改革创新”的理念和作风，凝聚和团结全局一班人，以群众满意和社会满意为衡量我们工作的一把尺子，以队伍建设和廉政建设为基础，依法行政，切实履行监管职能，服从于县委县政府的领导，服务于全县经济的建设和发展，较好得完成了各项工作任务，实现了全面发展，稳中求进的目标。现将我一年来的工作、思想情况做如下述职。
一、抓廉政建设，提高队伍依法廉洁从政的意识
今年以来，我抓住__的契机，扎实认真地学习，深刻领会精神实质，并从自身上找原因，弥补不足，虚心听取群众的意见和建议，与组织保持一致，从而树立正确的权力观、地位观、利益观和执政为民、廉洁奉公、求真务实的理念。
1、加强机构建设和制度建设。把队伍建设工作做第一要务来抓，成立了廉政建设领导小组，制定了廉政建设责任制，与局班子、股室长及干部职工签定了廉政建设责任书，明确了目标及责任。
2、认真开展机关效能建设活动。大力开展对局干部职工的宗旨观和政绩观、改革观和发展观、民主观和法制观以及诚信观的教育，规范了行政办事程序，完善了制度建设，严肃了工作纪律，重点对“政令不畅、作风不实、效率不高、效能不佳、服务不优、行为不端”五个方面的行为进行自查自纠，并进行了整改和提高。
3、结合两学一做学习教育活动，促进了分局支部工作，强化了分局的宗旨观念和服务意识，充分发挥了弘扬正气、爱岗敬业的先进模范带头作用。
二、求真务实，开拓创新、确保全局工作全面发展
严格落实安全生产责任。县乡村结合实际及时调整充实了安全生产工作领导
小组，进一步加强了对安全生产的领导。加大力度宣传安全工作。在__沿线重新选点设立了大型广告牌和标语，温馨提示过往游客及群众，同时借助县安全生产微信群，开展安全知识宣传。开展安全社区和信息化平台建设工作。
三、廉洁自律、自我加压，提升自身形象
做为一个单位领导，手中握有一定的权力，如何正确行使这些权利，如何树立良好的威信，这些一直是我认真思考，谨慎行为的问题。
“其身正，不令则行”，所以无论在思想和行动上我都对自己高标准、严要求，要求别人做到的，自己先做到，率先垂范，带头执行，努力提升自己的人格魅力。我严格遵守各项工作纪律和工作制度，带头执行系统禁令，不接受管理对象的吃喝宴请，不收受管理对象的礼物，不以权谋私，严格规范自身的行政行为。
注重与班子成员之间的沟通和交流，以诚相待，以心换心，充分发扬民主，不耍、不搞特权，增强班子凝聚力和性。在内部管理上，严格按制度办事，一个标准、一把尺子到底，一视同仁，不厚此薄彼，不搞特殊。在生活上关心同志疾苦，限度的为干部职工谋取正当利益，解决他们生活和工作上的实际困难。在财务管理上，能严肃财经纪律和财务制度，严格遵守“收支两条线”，不私设“小金库”，没有违纪违规开支现象的发生。
回顾一年来的工作，所取得的成绩，除了自身的努力，更主要来自于县委县政府的正确领导和全局全体干部职工的共同努力，但真正做到为民，务实、清廉、高效，还有相当的距离，对自己要求还应更严格，业务水平和政治思想水平有待进一步提高，政治上还应更加成熟，领导和管理水平有待加强，还应在今后的工作克服自我、超越自我、完善自我，不断增强人格魅力，创造更加辉煌的明天。
此致
敬礼！
述职人：___
2022 年_月_日
2.个人述职报告三分钟范文
尊敬的领导：
你好！
蓦然回首，执教已经一年。这一年，我担任六年级的数学教学老师兼班主任。作为一名年轻的教师，我在付出的同时，收获更多的是快乐。现将我自任教以来的各方面情况做以下述职。
一、爱岗敬业，乐于无私贡献
自任教以来思想上积级政治上立场坚定得到了学校老师和校长的好评。做学生的表率，有强烈的事业心和高度的工作责任感，爱岗敬业，乐于为山区教育事业做出自己无私的奉献。
二、加强学习，提高业务水平
为了更快的提高自己教育教学工作的能力水平，以适应于当前教育形式飞速发展的要求，自己不满足于现状，坚持不懈的加强专业知识技能的学习。2022年_月又参加了__大学本科函授的学习。自己还积极参加各级各类的继续教育，以不断的充实自己的知识。在积极参加各项继续教育学习的同时，我还以勇于开拓、大胆进取的精神，积极潜心钻研教学业务。长期订阅和购买了《小学数学教学参考》等有关教育教学的报刊书籍，了解所教学科的教育教学的最新动态和科研信息，精心研读《新课程标准》，积极倡导自主、合作、探究的学习方式。正是通过潜心钻研教学业务及积极参加继续教育“充电”，使自己的"工作能力和业务水平得以不断提高，因此自己不但能完全胜任小学数学科的教学工作，而且在工作中能做到得心应手、应付自如，成为我校数学科教学骨干之一，同时也使自己的教学工作能有从量到质的飞跃。
三、勤奋工作，夺取双丰收
我自参加教育工作以来，至今一直担任班主任工作，并且一直担任毕业班数学科教学工作任务。当班主任时，自己积极抓好班风建设，努力地教育转变后进生，牢记“教书育人”之宗旨。作为一名班主任，我深深懂得：班主任是一个教学班的组织者和领导者，班主任的工作直接影响着学生在德、智、体、美、劳等各方面的健康成长，影响着他们一生的道路。
记得刚接上毕业班时内心有过太多的困惑，为了了解每一位学生，我坚持走
访了每一位学生家。自己还坚持“勤”字开头，做到早操勤跟班，早读勤巡班，平时勤下班，使班风建设得到加强。自己在任班主任的工作中，除了注意抓好班风建设外，还十分注意加强后进生的教育转化工作，对那些思想纪律、学习较差的后进生从不歧视，而更加关心爱护他们，积极想方设法转变他们，经常找他们拉家常，谈人生、叙理想、讲前途，和风细雨地动之以情、晓之以理，以满腔热情去温暖他们的心田。
因此，一个月下来自己所带的班班风正、学风浓，良好的班风形成，并不断的得到巩固和发展，一年来，自己不但努力做好班主任工作，而且还努力搞好教学工作，积极实施素质教育，重视培养学生创新意识和动手能力。在学校里对于教学工作，自己总是愉快地服从学校领导的工作安排，从不讲半点价钱，而是一心扑在教学工作上。
在教学中，我潜心研究教材教法，虚心学习，取长补短，精心备课、上课，向四十分钟要质量。勤下班辅导学生，细心批改作业，发现问题及时解决。同时充分调动学生的学习积极性，激发学生的学习兴趣，减轻学生过重的课业负担。
四、扬长避短，更上一层楼
回顾自己担任小学数学教师以来的工作，为教书育人所付出的心血和汗水得到了人民的丰厚回报。比如家长总是把村里的特产拿给我，在各种水果收获的季节学生总是把最好的给我悄悄的放讲台上。展望未来，我深深地感受到教书育人的担子之重，但我有决心、信心努力克服工作上的困难，扬长避短、戒骄戒躁，更加勤奋的工作，力争把教书育人的工作做到更上一层楼。
“一分耕耘，一分收获”，经过我不懈地努力，我在课堂教学和班级管理方面都学到了不少的知识与技能。但对于我来说还是远远不够的，教育是一项长期的工作，更需要长久的投入，才能看到硕果。本人还有很多不足之处，今后的工作中，我将继续努力，刻苦钻研教育教学工作，以更饱满的热情投入其中，让教育的光芒更灿烂，为教育事业奉献自己的力量。
此致
敬礼！
述职人：___
2022 年_月_日
3.个人述职报告三分钟范文
尊敬的领导：
你好！
在院领导及分管院长的领导下，在各科的密切配合支持下，在护士长的团结协作努力完成护理工作任务，总结如下：
一、政治思想方面
积极开展医疗质量管理效益年活动，坚持以病人为中心，以质量为核心的护理服务理念，适应卫生改革，社会发展的新形势，积极参加一切政治活动，以服务人民奉献社会为宗旨，以病人满意为标准，全心全意为人民服务。
二、增强法律意识
认真学习《医疗事故处理条例》及其法律法规，让我员意识到，社会主义市场经济体制的建立，法律制度日益完善，人民群众法制观念不断增强，依法办事、依法维护自身的合法权益已成为人们的共识，现代护理质量观念是全方位、全过程的让病人满意，这是人们对医疗护理服务提出更高、更新的需求，因而丰富法律知识，增强安全保护意识，使护理人员懂法、用法，依法减少医疗事故的发生。
三、规范护理工作制度
深化卫生改革，执行新的医疗事故处理条例。我院推行综合目标管理责任制，开展医疗质量管理效益年活动等新的形势，对护理工作提出了更高的要求，因而护理部认真组织学习新条例，学习护士管理办法，严格执行非注册护士执业，使护理工作有章可循、有法可依，逐步使护理工作制度化、标准化、规范化、科学化管理。
四、加强业务学习，努力提高护理队伍素质
1、加强护士职业道德教育和文明礼貌服务，坚持文明用语，落实到每一个护理岗位，工作时间仪表端庄、着装整洁、发不过肩、不浓妆艳抺、不穿高跟鞋、响底鞋、礼貌待患、态度和蔼、语言规范。
2、加强爱岗敬业教育，贯彻“以病人为中心，以质量为核心”的服务理念，
提高了整体护士素质及应急能力，全年的病人满意度提高到__%。
3、加强业务学习，认真做好业务学习笔记，获得了满意的效果，科室坚持每月一次业务学习，每周一题晨会提问。
4、参加_大二院_个月护理培训班学习。
五、加强护理质量管理，提高护理优质高效服务
从护理人员的比例、工作性质、人员分布等各方面充分说明了护理工作是医院工作的重要组成部分，是保证医疗安全优质服务的另一个车轮，因而护理质量的优劣，与医疗纠纷的升、降息息相关，加强护理质量管理，提高护理质量特别重要，为保证医院护理工作的高效优质服务，做出了很大的贡献。
1、加强质量控制，严格落实制度，认真检查。手术室分管院长甘院长每周一次不定期检查、督导各科工作质量，同质检科密切配合，每月一次护理工作全面检查，并及时反馈信息。
2、加强危重病人的术中管理，我们必须做到熟练掌握护理急救技术，抢救程序及抢救药械的使用，提高了危重病人抢救成功率，急救药械有专人负责管理，做到“四固定”、“三及时”急救药械完好率达__%。
3、护理部认真组织护理安全工作会议，对全院各科出现的缺点、差错，认真总结、分析、查找工作隐患，加强护理安全管理，防患于未燃，使护理工作到位率较高。
六、努力作好医院感染工作
在我院没设感染科之前，护理部对护理工作方面能够做到的尽量做到，严格消毒、灭菌、隔离措施的落实，狠抓了护理人员的无菌技术操作，注射做到一人一针一管一带。狠抓了手术室、供应室、消毒灭菌环节的管理和监测，对各科室的治疗室、换药室等每月空气培养一次。严格了一次性医疗用品的管理，一次性无菌注射器、输血、输液器等用后，消毒、毁形、焚烧有专人管理，有登记，护理部每季度对全院各科室紫外线灯管强度进行监测有记录，对不合格的停止使用，降低了医原性感染。
此致
敬礼！
述职人：___
2022 年_月_日
4.个人述职报告三分钟范文
尊敬的各位领导、各位同事：
我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首__年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下。
一、食品安全方面
首先，食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用。将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位。对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
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篇六：厨师长工作总结
员是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。今天为大家精心准备了 2020 部队炊事员述职报告，希望对大家有所帮助!
2020 部队炊事员述职报告 1
今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫***，20XX 年 12 月入伍，xxxx人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。
对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。
一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。
入伍 20xx 年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在 20xx 年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的最大回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。(简要介绍 25 抢险保障)这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上论坛、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。(谈谈在成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的!我相信“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。
记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作
干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人最大的追求。
在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。
2020 部队炊事员述职报告 2
尊敬的领导
我满怀豪情跨于了崭新的 20XX 年。回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。我 74 年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是 20xx 年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了中国共产党。88 年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担任食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。人家都说初生牛犊不怕虎，我当时就是这种情况，不想那么多，一心想着领导交给的工作一定要做好。我面对服务的对象是学校上千余人的学生，所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味，又要经济实惠。我在大众口味的基础上动了一翻脑筋，把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜，如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜，用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。深受同学们的喜爱。我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐，用刀雕出一个凤凰展翅，再配上溜炸滑炒几个特色菜，同学们吃的高兴，我和同事也开心。当然我也没忘搞成本核算，用最少的钱购买最好的材料，使师生不用花很多钱就能吃好。最近几年饮食行业发展快，人们对吃的有了新的认识，人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用，因
此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。把饮食与健康紧密地联系在一起，深受全校师生的好评。在学校领导和全体食堂人员的努力下，我校食堂于 20XX年被岳阳市批准为第一家 A 级食堂，这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞，因为这是我们多年已久所盼望的呀!
回过头看看自己走过的路还有很多不足之处，比如学习业务理论少了，没有真正静下心来钻研业务，我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新，如果不认真学习，就跟不上向前飞转的车轮，所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩，把自己所得毫无保留的贡献给社会。
以上报告请申阅!
2020 部队炊事员述职报告 3
尊敬的各位领导、各位同事
我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，2020 的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首 2014 年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下，
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们金都绿洲独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如经常去市场询价，或同采购和库管沟通，可以第一时间掌握价格，以便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
六、得与失
在这近一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在 5 至 10 月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力下，绿都商务会馆的这个品牌得到了大多数顾客的认可，尤其是婚宴的接待，为来年婚宴的预定起到了一定的积极作用。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在不足，比如我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到为会馆增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在 2014 年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在 2014 年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的 2021
