上半年食品安全工作总结3篇上半年食品安全工作总结 XX区发改局2020年上半年食品安全工作总结2020年上半年，我局在区食安委的指导下,认真履职尽责，切实贯彻《食品安全法》、《粮食流通下面是小编为大家整理的上半年食品安全工作总结3篇,供大家参考。
篇一：上半年食品安全工作总结
区发改局 2020 年上半年食品安全工作总结 2020 年上半年，我局在区食安委的指导下, 认真履职尽责，切实贯彻《食品安全法》、《粮食流通管理条例》等相关法律法规，深入推进粮油质量安全监管工作，严格粮食质量与原粮卫生监管，保障人民群众的粮油消费安全，积极创造顺畅、安全的粮油流通环境。现就我局 2020 年上半年食品安全工作总结如下：一、提升认识，加强领导 粮食是重要的战略物资，而作为食品源头安全的粮食质量安全在人们追求健康饮食的今天显得尤为重要。我局作为粮食监管部门承担着粮食收购、储存、运输、加工和销售等环节的监督管理职能，为此我们高度重视。结合我局实际情况，成立以局长陈航良同志为组长，各股室为成员的粮油食品安全工作领导小组，负责全区粮油食品安全工作的指挥和协调。
二、突出重点，落实责任 2020 年上半年，我局以保障粮油质量安全为重点，进一步明确中心任务，突出工作重点，以全区为监管范围，对国有企业、民营企业和个体经营者的粮油进行严格的质量监管。在粮食收购、储存、加工、销售及运输环节加大监管力度，做到环环相扣，不脱节、不遗漏，其中重点加强粮食收购、储存环节和政策性用粮购销活动中粮食质量和原粮卫生的监管。
我局通过开展粮油食品安全宣传、走访相关粮油经营企业等活动，深入企业督导检查，及时发现问题，强力督促整改，拒绝走形式，并将工作与年终评比挂钩，纳入年度目标绩效考核。
三、加强监管、落实检查 1、为促进粮食流通，服务宏观调控，保障国家粮油安全，我局组织下属国有粮食收购企业职工学习了《粮油储藏技术》、《储粮害虫防治》、《粮油检验》、《粮食流通管理条例》、《食品安全法》等相关业务知识。通过定期开展业务培训及参加自治区组织开展的培训工作，使从业人员做到理论联系实际，严格执行相关法律法规，进一步规范了我区粮食流通秩序。
2、根据自治区、市有关文件精神,我局开展了 2020 年政策性粮食库存检查工作。
4 月 22 日，XX 区两家国有粮食收储企业对所储存的粮食进行抽样工作，两家国有粮食企业共抽取样品 18 个并于 4 月 28 日送到广西粮油质检中心进行检测。自查中所有存粮不存在霉变、杂质超标严重、食品安全指标超标、发热、结露、结块、严重虫粮等储粮安全隐患，粮食色泽、气味均正常。政策性粮食的主要质量理化指标、储存品质指标均符合国家标准中等以上粮食质量，储存品质符合国家标准宜存要求。XX 区粮食局直属粮库有质量检验人员 2 名，均持证上岗。粮食检验仪器配备齐全，能做的检验项目：常规物理指标、主要质量理化指标、储粮品质指标和快速检测原粮卫生如重金属镉、农药残留等。坚持粮食出入库质量检验制度和库存粮食储存期间一年两次的储存品质检验，填写归档质量管理档案。
3、按照区食安委的要求，多次开展粮油食品安全检查工作。在重大节假日期间，共出动了 25 人次，对 22 户粮油经营者进行了抽查和摸底排查工作，未发现一起粮油食品安全隐患。
4、5 月 21 日选派两名业务技术骨干参加自治区组织的为期两个月的粮食检验检测学习班，使我区粮食检验检测人员达到 6 人，基本满足全区粮食日常检测能力。
四、强化措施，提升品质 在仓储实践中，着力推广“双低”、规范化、间歇熏蒸、缓释薰蒸、环流薰蒸、机械通风、电子监控等技术的应用，深入贯彻“以防为主、综合防治”的保粮方针，执行“治早、治好、治了”的原则，杜绝了霉变、霉烂事故的发生，延缓了粮食陈化，提高了食用品质。
XX 区发改局 2020 年 6 月 1 日
篇二：上半年食品安全工作总结
政府上半年食品安全工作总结报告 供借鉴在县委、县政府的正确领导和市食安办的精心指导下，食安办围绕食品安全工作目标任务，认真贯彻上级食品安全工作部署，切实履行职责，加强各职能部门间的协调配合，认真抓好了元旦春节和“两会”期间食品安全保障工作、制定了成员单位和乡镇食品安全工作考核细则、落实了市食安办文件精神及督办函、开展了成员单位食品安全工作调研、完成了高考和中考食品安全保障工作、举办了食品安全宣传周活动，上半年未发生食品安全事故。现将上半年工作情况总结如下：
一、工作情况
（一）认真抓好了元旦春节和“两会”期间食品安全保障工作。一是高度重视，动员部署到位。元旦、春节期间是农畜产品和食品生产销售、群体性聚餐等高峰时期，也是食品安全事故易发、高发时段。为确保全县人民群众过上一个欢乐祥和的节日，我们坚持早动员、早部署、早行动，于 xxxx 年 xx 月 xx 日制定下发了《关于加强两会、两节期间全县食品安全工作的通知》，xx 月 xx 日组织召开了 xxxx年第四次食品安全工作联席会，对元旦春节食品安全作了全面安排部署。各乡（镇）人民政府、县食安委各成员单位制定上交了“两会两节”期间食品安全专项整治工作方案，成立了专项整治领导小组，明确了目标任务和责任。同时，加大了宣传，加强信息沟通，认真落实值班制度，提前做好了节日期间食品安全应急处置准备工作等，确保
了全县人民节日食品安全。二是突出重点，开展专项整治。我们按照“分段监管为主、品种监管为辅”的原则，各监管职能部门抓住种植养殖、生产加工、食品流通及餐饮消费四个环节，以粮油、肉类、水产品、蔬菜、水果、豆制品、乳制品和儿童食品等为重点品种，以城乡结合部、食品批发部、农贸市场、农村集市等为重点部位，对各餐饮、农家乐旅游餐饮、小型餐饮单位和农村家庭自办宴席等重点环节进行整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。三是成效显著，食品安全形势良好。节日期间，开展食品安全宣传咨询活动 xx次，出动执法检查人员 xxxx 人（次），检查生鲜乳收购站 x 户次，清理乳制品经营户 xxx 户，监督检查食品生产企业 xx 家次，食品经营单位 xxxx 家次，餐饮单位 xxx 家次，畜禽屠宰单位 x 家次。抽检农产品农药残留 xx 批次，样品 xxx 个，其中水果 xxx 个、大米 xx 个、茶叶 x 个、蔬菜 xx 个，检测合格率 xxx%。对定点屠宰场和规模养殖场开展“瘦肉精”尿样检测 xxx 头份，合格率达 xxx%。取缔无证照食品经营户x户，责令下架退市不符合食品安全标准的食品xx公斤。检查整顿农贸市场 x 个，收缴老鼠药 xxx 包，收缴毒狗药 x 支。查处食品违法案件 x 起，责令改正单位数 xxx 家。
（二）开展了成员单位食品安全检测能力调研
x 月 xx 日，市食安办副主任、市卫生局副局长王梅一行来到我县对食品安全检验检测工作进行深入调研，希望我县在全市率先加强食品检验检测监管能力建设。为抓好这项工作，我们组织人员进行调查模底，初步掌握了一些情况。
目前，我县有食品检验机构 x 家：县农业局、县蔬菜局、县畜牧水产局、县质监局、县疾控中心；从事食品安全监管的人员约 xxx 人，其中检验检测员 xx 人（含县疾控中心 x 人）；检测仪器设备配置总值约 xxx.x 万元。xxxx 年，县食安委各相关职能部门样品检测经费共投入 xxx 万元，县财政拨款检测经费共计 xx 万元。县农业局农产品质量检测中心，有 x 人从事食品检测工作，仪器设备固定资产达xx 万元，主要检测水稻、茶叶、水果等农产品的农药残留。县蔬菜局质量安全监测中心，实验室总面积 xx 平方米，有 x 名检测人员；现有 xx 型和 RPxxx 农药残留快速检测仪各一台，配备了超声波清洗器电子天秤等仪器价值 xx 万元，具有开展蔬菜有机磷类农药残留快速定性检测能力。县畜牧水产局检验检测站，站房面积 xxx 平方米，有离心机、酶标仪、冰柜等基本设施价值约 xx 万元，有 x 名检测工作人员，可从生猪尿液中检测出瘦肉精中的其中三个项目，肉类及水产品兽药残留超标检测需送检。县质监局设有国家认证的食品检测机构，有检测人员 x 人，实验室面积 xx 平方米，仪器设备固定资产 xx.x万元，主要有原子吸收分光光度计、比色计、紫外分光光度计、电子天平等设备，从事食品、化肥等检验工作。县疾控中心设有省级认证的食品检测机构，有检测人员 x 人，实验室面积 xxx 平方米，可开展食品理化检测项目三十余项和食品微生物检测项目十余项。县工商局、县商务局、县食品药品监督管理局均无检测机构、无技术检测人员，主要是配合市里食品抽样送检。工商局 x 个工商所各自购买了一套快
速检测箱，可检测 xx 个项目，每周使用一次快速检测箱，抽检 x 种食品检测，另有 x 家大超市也购买了快速检测箱。
（三）制定了成员单位和乡镇食品安全工作考核细则
为强化食品安全目标管理，落实食品安全委员会成员单位、监管部门、乡镇政府的食品安全责任，科学评价各部门食品安全工作成效，提高全县食品安全保障水平，根据《食品安全法》对各部门的职能规定，食安办制定并经成员讨论通过了《xxxx 年 xx 县食品安全成员单位食品安全绩效考核细则》、《xxxx 年 xx 县乡镇食品安全绩效考核评分表》，考核采取百分制，并设加分项，考核工作遵循“客观公正、科学规范以评促管、求真务实、激励引导”的原则，首次对监管部门制定了考核细则，量化到了各单位。通过明白管理考核各部门进一步强化食品安全责任，确保人民群众食品安全。
（四）开展了食品安全专项整治，落实了市食安办督办函
县食安办组织相关职能部门，认真完成了 xx 市食安办交办的“关于 xx 五岭山泉水厂监督抽查不合格的督办函”、“关于温迪准腐竹作坊违法添加甲醛的督办函”、“关于 xx 市年年 xx 有限公司不合格食品的督办函”等函件的核查，及时报送了相关查处情况，组织相关成员单位认真开展了“病死猪”专项打击整治行动、腐竹生产加工行业专项整治行动、辣椒制品和花椒制品中违禁添加罗丹明 B 专项清查行动、餐饮具集中式消毒单位专项整治行动、水产品专项整治行动、学校和学校周边店食品安全专项整治活动、“两节两会”食品安全专
项整治活动。成员单位各自开展专项整治活动 xx 次：工商局开展了问题奶粉专项清查、学校及周边食品店专项整治、“五一”期间流通环节食品安全专项检查、食品添加剂市场和食用油市场专项整治、对省局一、二季度抽检部分涉嫌不合格食品开展执法检查、对 x 省、x省工商局通报的不合格食品进行市场清查、畜禽水产品质量安全专项整治行动；食药监局开展了严厉打击非法添加、滥用食品添加剂和地沟油的专项整治、全县学校食堂食品安全专项检查、旅游景区餐饮服务食品安全专项检查、全县餐饮业餐厨废弃物专项检查；质监局开展了桶装饮用水专项整治；农业局开展了农资打假专项整治、农产品添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、禁限用农药专项整治；畜牧水产局开展了“瘦肉精”专项整治 x 次、兽药专项整治、饲料专项整治；蔬菜局开展了超市蔬菜质量安全专项整治、基地蔬菜质量安全专项整治；商务局开展了酒类管理专项整治、打击私屠滥宰专项整治；粮食局开展了粮食库存质量专项检查、粮食流通专项检查；盐务局开展了打击市场假盐专项整治活动 x 次，发放识别真假盐宣传资料xxxxx 份。
（五）开展了高、中考和学业水平考试期间食品安全保障工作
县食品药品监督管理局领导对高、中考和学业水平考试高度重视。于 x 月 x 日召开专题会议，研究布置考试期间餐饮安全保障工作，制定了《 xxxx 年 xx 县高考、学业水平考试及中考期间餐饮安全保障工作实施方案》，明确了工作目标、工作职责、工作要求、工作重点及工作时段。按照各考试段，即高考 x-x 日、学业水平考试 xx-xx 日、
中考 xx-xx 日，执法人员对县一中食堂、县六中食堂、县四中食堂、湘粤学校食堂、县党校食堂、沙坪中学食堂、红辣椒湘菜馆等餐饮服务单位开展监督检查工作，执法人员细致指导，耐心工作，促其整改。共出动执法人员 xx 人次，制作餐饮现场检查笔录 x 份，下达监督意见书 xx 份，责令改正通知书 x 份。强化了考生就餐单位餐饮服务食品安全主体责任意识，明确了承担餐饮服务的责任和事项，健全了应急处置机制，落实好对餐饮服务食品安全事故的应急处理措施。圆满地完成了高、中考和学业水平考试期间的食品安全保障工作。
（六）举办了食品安全宣传周活动
x 月 xx 日至 x 月 xx 日，是国务院食品安全办公室发起的“共建诚信家园，同铸食品安全”食品安全宣传周活动。x 月 xx 日，我县在星火广场举行了食品安全宣传周启动仪式，黄志莲副县长亲临现场致辞；有 xx 个单位设立宣传咨询台、发放宣传资料、宣传法律法规；陈列展板 xx 块、展示监管成果、披露假冒伪劣食品等，工商局和蔬菜局现场进行了食品快速检测。xx 个单位出动 xx 部宣传车，通过广播在县城各街道、车站、公园、市场和 xx 个乡镇进行了食品安全和科普知识宣传，教育广大人民群众增强食品安全责任意识和自我保护意识。宣传部门负责全程跟踪报道。各大中型超市、餐饮单位及学校在其场所和周边显著位置悬挂了宣传标语。x 月 xx 日至 xx 日，县农业局、县畜牧兽医水产局、县蔬菜局、县商务局、县经信局、县卫生局、县科技局、县科协、县质监局、县粮食局、县教育局、县食品药品监管局、县工商局按照先后顺序，依次举办主题活动。通过展览演
示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料、启动重大专项、专场新闻发布等形式，系统展示过去一年取得的工作进展及未来的目标规划，积极开展针对食品从业人员、监管队伍的培训指导和解疑释惑，细致梳理、积极回应、主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识。
二、存在的问题和困难
（一）食安办的综合协调能力仍需加强。一县食安办非独立的办事机构，职责不清，没有人员编制和工作经费，协调时间和精力得不到保证；二是食安办工作人员行政级别低，人轻言微（需要他们协调的单位都是正科级领导或者省垂管单位领导），综合协调能力薄弱，协调权威得不到保证；三是现行分段监管体制不完善，各监管环节之间权责不清，有监管缝隙和盲点、空白存在且信息不畅通，协调效果得不到保证。
（二）财政经费投入不足。xxxx 年，县财政拨付给县食安办工作经费仅为 x 万元，检测经费为 xx 万元。为应付省市的考核督查、各种突发安全事件处置以及媒体的曝光等费用就高达 xx 万余元，各部门检测经费投入为 xxx 万元，存在 xx 万-xxx 万的资金缺口。xxxx年，食安办未获得分文工作经费，检测经费亦未见安排，食品安全工作将面临不利局面或者存在安全隐患。一是没有检测经费投入，各监管部门的检测任务无法完成或者弄虚作假自欺欺人，食品安全检测将流于形式，食品安全将无线可防；二是没有食品安全有奖举报经费投
入，没有设立财政专项奖励资金，该项工作难以开展，人民群众广泛参与食品安全监管得不到鼓励，举报食品安全违法行为的积极性必将受挫；三是没有工作经费投入，食安办的工作需要足额的资金保障，否则其综合协调工作将无力开展，现行的《食品安全法》分段监管的缺陷将无法弥补，同样造成食品安全隐患；四是财政没有安排专项整治工作经费，致使专项整治工作难以开展，各部门因为没有工作经费，都抱着出工不出力的想法，使专项整治工作达不到预期效果。
（三）食品安全检验检测机构体制不规范、不完善，且分属不同部门，食品安全检验检测、信息和监管资源分散，检验检测能力不足且重复配置、利用效率低，跟不上监管要求，监管合力难以形成。
（四）食品安全形式依然严峻。我县食品安全监管对象点多面广，食品生产、经营、餐饮企业小、散、乱的特点十分突出，小作坊、小摊贩、小餐饮数量多、规模小、分布广、条件差，食品安全监管县乡村三级网络建设不完善，现有监管力量难以全面覆盖，监管任务重、难度大。
（五）行业自律和社会监督力量仍然不足，食品行业诚信体系和守信褒扬、失信惩戒的信用评价体系还未建立完善，由于食品安全法律、法规还有待完善，现行法律威慑力不够，守法成本高，而违法成本低，使得部分企业为了追逐利益铤而走险。
三、食品安全工作建议
（一）进一步加强食品安全监管综合协调能力建设。一是食安办要进一步加强领导，加强自身建设，配齐配强工作人员，加大对有关部门的统筹协调力度，使食安办协调时间和精力有保障、协调权威有保障、协调效果有保障，使各环节的监管措施紧密衔接起来，形成密切配合、相互支持的工作机制。二是落实责任，齐抓共管。食安办要建立健全食品安全责任制和责任追究制，各监管部门按照各自职能职责分工层层落实责任，相互协调配合，发挥监管合力，确保工作衔接到位、履职履责到位、保障措施到位、督办检查到位。对出现推诿拖拉监管的现象要坚决执行责任追究，实行一票否决。
（二）加大财政投入力度，保障行政监管、样品检测、有奖举报、专项整治经费和工作经费。一是加强食品安全检测工作，落实食品生产、食品流通环节抽样检验和快速检测，开展餐饮服务食品安全快速检测，强化粮食、食用油质量检测，扩大食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检的频次和范围，深入排查食品安全各环节的隐患，实现从农田到餐桌的全程监管。二是设立财政专项奖励资金，落实有奖举报制度。要按照《xx 市食品安全有奖举报暂行办法》要求，制定《xx县食品安全有奖举报暂行办法》，大力发展食品安全群众性队伍，鼓励人民群众广泛参...
篇三：上半年食品安全工作总结
新区市场监管局2020 年上半年食品安全监管工作总结及下半年工作计划2020 年上半年，食品安全监管工作在局党组的正确领导下，在市食药监局相关业务处的精心指导下，以习近平新时代中国特色社会主义思想及“四个最严要求”为指导，按照“围绕确保人民群众饮食安全”的工作思路，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，以食品安全专项整治工作为抓手，有效防控食品安全风险督促落实经营主体责任，不断完善监管体制，创新监管方式和方法，努力完成各项工作任务，全力保障新区人民饮食安全。现就 2020 年上半年食品安全监管工作总结如下：
一、抓关键，提高监管水平 （一）严格审批程序，严把许可准入关 严格按照《食品安全法》《行政许可法》和《四川省食品经营许可条例》等法律法规要求，扎实开展对大型以上餐饮单位、学校（幼儿园）、商超的现场审查，靠前服务，审查厨房布局图纸，并到现场进行指导帮扶，督促整改，严把市场准入关。认真组织、指导辖区街道市场监管所对 500m 2以下申请从事餐饮服务的单位开展现场审查，严格落实现场审查标准，确保新区群众饮食安全。结合日常监管巡查对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员健康状况
开展不定时复查，发现的问题，当面提出整改措施下达监督意见书，督促限期整改。2020 年上半年审批通过新办、变更、换证食品经营许可证 993 件。
配合市局审查专家对辖区内 3 家食品生产企业进行食品生产许可证新办和增项的现场审查。
（二）制度与规范并举，强化日常监督检查 通过强化日常监督巡查机制的完善和落实，促进市场经营单位自查机制的建设、食品安全制度的完善、管理程序的规范，提高经营者的主体责任意识和食品安全风险隐患防控意识，极大消除了食品安全风险，确保制度得到落实、隐患可查、风险可控、责任可追究。食品处会同各街道市场监管所上半年出动监管人员 1270 余人次、车辆 320 余台次、监督检查 2830 余户次。
（三）加大专项整治力度，保持高压严打态势 不忘初衷、砥砺前行，竭力紧扎“食品安全事故”袋口，保卫新区人民舌尖上的安全。以“元旦·春节”“五一”“复学复产”等为重要节点，以米面油类、特殊食品、酒类等为重要整治规范内容，以复课学校食堂、农家乐、大中型餐饮单位、母婴店为重点整治对象，食品处上半年共组织开展了元旦春节专项整治、学校食堂专项隐患排查、高温季节专项整治、食品经营安全风险隐患排查整治、 婴配乳粉和特医食品经营专项大检查、白酒生产环节专项整治、食品小作坊专项治理 等共计 12 个专项整治，总共出动 1474 余人次，车辆 470 余台次，检查各类餐饮单位 2746 家次，超市、 母婴店、医疗机构、药
店零售企业 340 余家次， 规范整治 680 余家，消除食品安全隐患 770 余个，城市治理水平得到提升，新区广大市民幸福感、获得感、安全感显著增强。
（四）做好疫情防控期间食品安全监管工作 春节期间突发新型冠状病毒疫情，食品处第一时间把省、市局相关疫情防控文件精神传达到各街道及食品生产经营企业， 制定下发了关于机关食堂、经营性餐饮企业、建筑工地食堂和学校食堂等重点环节疫情防控期间就餐管理工作的风险提示 5 个，印制食品安全环节疫情防控相关宣传资料 10000 余份；组织各街道市场监管所对新区 157 家学校食堂进行食品安全隐患排查；结合疫情防控要求，将辖区餐饮企业“划整为零”，设置餐饮集中网格 20 余个，实行网格长负责制，确保巡查覆盖率 100%；成立早晨、夜间督导巡查组，在早餐、晚餐高峰时间段，巡查餐饮企业落实疫情防控措施情况；
委托第三方新冠病毒核酸检测机构对新区畜禽肉及其制品和海鲜进行抽样检测工作，采集食品样品 90 批次，核酸检测结果均为阴性。
二、抓重点、提高保障水平 （一）落实抓细保障机制，切实保障重大活动食品安全 以履行监管职责为出发点，以保障嘉宾及观众食品安全为目的，立足辖区监管工作实际，提前筹划，周密部署，多次召开餐饮服务食品安全保障专题工作会，制定切实可行的
餐饮服务食品安全保障工作方案及应急预案，确保各类重大活动高质量、高标准的开展，有力助推了新区会展经济的发展。
受疫情影响，上半年保会任务有所减少，截止目前已完成“蓉漂.高峰荟”、“2020 美好生活系列会展”2 次餐饮服务食品安全保障任务。出动监管保障人员 80 余人次，车辆 36 台次，累计保障 3700 余人次食品安全，未发生一起食品安全事件，圆满完成保障任务。
（二）做好食品安全城市创建验收迎检工作 今年，市食安委确定开展创建国家食品安全示范城市的省级初评和国家验收工作， 为全力做好迎接国家食品安全示范城市省级评价专项督察工作，夯实工作责任， 4 月 27 日下午，四川天府新区成都管委会食品安全委员会召开了 2020 年第一次全体会议，对 2020 年食品安全重点任务和高温季节食品安全监管工作进行了安排部署；6 月 16 日，天府新区召开创建国家食品安全示范城市工作推进会，对下一步创建工作进行再部署、再动员、再加力、再推进。
印发《四川天府新区成都管委会食品安全委员会工作规则》、《四川天府新区成都直管区参与成都市创建国家食品安全示范城市责任分工方案》、《四川天府新区成都直管区参与成都市创建国家食品安全示范城市宣传工作方案》，多
方式开展新区创建国家食品安全城市宣传工作，提升创建社会关注度、公众知晓度、新区群众参与度。
（三）突出民生建设，提升行业水平 严格落实市局“明厨亮灶”工作推动要求，将推动学校食堂“明厨亮灶”提升列入重点目标按照计划进行推动。截止目前，新区共有 159 家学校食堂，除 2 家新办学校食堂暂未完成“明厨亮灶”工作建设外，其余学校食堂全部完成“明厨亮灶”工程建设，实现学校食堂后厨的阳光操作，促进餐饮服务食品安全水平提档升级。
新区设立 1 个“互联网+食品安全科普宣传站”，已开展 3场主题活动。活动现场向市民宣传了食品安全的科普常识，组织了食品安全有奖问答活动，发放了《食品安全科普手册》《夏季食品安全手册》《认清保健食品 别再被坑了》（宣传彩页）等宣传品 1000 余份。
（四）创新群宴监管，规范乡厨办宴 结合新区食品安全形势和监管工作实际，创新并完善农村群宴备案管理制度，新区 280 名乡厨全部纳入中国群宴智慧监管平台备案,乡厨通过“中国农村群宴智慧平台”对全区农村群宴实施 APP 掌上报备，落实乡厨需取得成都市乡村厨师食品安全知识培训合格证、健康证才能申报、承办宴席的准入机制，有效避免了群宴厨师流动性大、群宴申报随意性强等弊端。截止 6 月 22 日，全区乡厨通过“中国群宴智慧平
台”报备宴席 693 起，街道管理人员及时审核群宴 622 起，现场审核率达 91%。
（五）突出食品抽检，强化隐患治理 各农贸市场快检室完成农残快速检测 3600 余批次，合格率达 98%；完成食品安全监督抽检和风险监测 287 批次，对 19 批次市级不合格产品采取下架召回、处罚涉事企业等方式，处置率达 100%。抽检信息及时向社会公布，消除群众担忧，努力为群众“舌尖上的安全”保驾护航。在局微信公众号上发布风险预警 6 篇。
三、抓难点，降低食品安全风险 （一）加强食品安全知识培训 结合食品安全宣传周和创建国家食品安全示范城市宣传工作，利用电视、微信、微博、广播、宣传栏等方式扩大宣传面，并充分发挥食品安全信息员作用，组织开展食品安全普法宣传及教育培训活动，对全区食品从业人员进行线上线下培训，提升食品安全意识。
（二）加大食品安全违法犯罪打击工作
2020 年上半年，共立案查处各类食品安全违法案件 82件，罚没金额 31.277866 万元，其中一般程序 69 件，已办结62 件，简易程序（当场处罚）13 件。自 4 月份起，共查办食品违法案件 36 件，其中一般程序 23 件，简易程序 13 件，
罚没金额 7.962034 万元。
2020 年上半年，共处置食品生产、经营、餐饮环节的投诉 415 件，进一步加强诉转案，对 23 件存在违法行为的投诉依法开展立案查处。查办 14 件双流检察院移交案件，对新兴街道凉水村“荣记甜皮鸭作坊”无证无照生产甜皮鸭行为取强制措施，取缔三无白酒作坊 1 家，三无盒饭作坊 5 家。
四、存在的主要问题 一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足，重视度不够，从业人员健康管理不严格等现象较为突出。
二是我区食品安全监督工作点多、面广，任务较为繁重，执法人员少，属地街道市场监管所身兼多职，摊薄了食品安全监管力量，加之装备不足、人员配备不齐，人员流动大，业务水平参差不齐，有待提高，给食品安全监管造成了一定困难。
五、2020 年下半年工作计划 一、以传统节假日、高中考为重点时段，开展大检查、大排查、大抽查。对重大节日期间餐饮食品安全进行监督检查，发现问题、消除隐患，有效保障节假日及重大活动期间餐饮食品安全。
二、持续做好常态化疫情防控期间食品安全监管工作，以学校食堂食品安全为重点业态，安排布置全区学校食堂食
品安全检查工作，落实疫情防控措施，并为企业复工复产提供政策帮助和行政指导服务。
三、“坚持属地为主、预防为先、监督指导、统筹管理”四大原则，全面做好 2020 年各项重大活动（会议）餐饮服务食品安全工作。
四、坚持日常监管与专项整治相结合，用日常监管深化专项整治，用专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进餐饮服务食品安全水平再上新台阶。
食品处
2020年6月23日
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